方子出自《我爱和风果子》，略有改动。

    =======================================================================================

   17cm贝印戚风模

   蛋黄糊：蛋黄      4个

           葵花籽油  20ml

           蜂蜜      40g

           橙汁      60ml （自己现榨的）

           低筋面粉  80g

   蛋白霜：蛋白      4个

           细砂糖    30g

做法： 1、蛋黄加细砂糖打至乳化发白；

       2、分别加入油、橙汁和蜂蜜，拌匀；

       3、加入过筛低粉，拌匀；

       4、细砂糖分三次加入蛋白，打至硬泡；

       5、蛋白霜分三次加入橙汁蜂蜜蛋黄糊，拌匀；

       6、倒入模具，170度35分钟，出炉后马上倒扣，彻底凉透后脱模。