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北京有机农夫市集介绍、农商户名单、及市集预告

(2011-12-11 21:50:43)
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农夫市集

开集通知

有机农业

食品安全

分类: 开集通知

 北京有机农夫市集介绍

 

【市集预告】每周市集最终举办时间及地点请随时关注我们的微信公共号:countryfair,如有调整,敬请谅解。

 

  • 04/16周六10:00-14:00,五彩城市集,北京市海淀区清河中街68号五彩城购物中心西北门外

April 16,Sat,10:00-14:00,North gate, west district of Wucaicheng Shopping Mall, No.68 Qinghe zhonglu,Haidian District

 

  • 04/17周日10:00-14:00,金地广场市集,朝阳区建国路91大望路金地广场地下一层

April 17, Sun, 10:00-14:00Gemdale Plaza, B1, Da Wang road, No.91 Jianguo lu, Chaoyang district. 

 

  • 04/19 周二11:00-14:00,那里花园市集,三里屯北街81那里花园中庭(Village南区北侧,3.3大厦南侧)

April 19, Tues,11:00-14:00 Nali Patio, Sanlitun,No.81, Sanlitun North Street

 

  • 04/23六,10:00-13:00,崇文门市集,崇文门东打磨厂7,祈年大街路口新世界百货新活馆2新世界百货北侧路口(东打磨厂路)往西

April 23 Sat, 10:00-13:00Sat, 10:00-13:00 (South) 2F, New shopping mall , No.7 Dongdamo Chang St., Chongwenmen 

 

  • 04/24 周日10:00-14:00,三元桥曙光西里凤凰城凤凰商街

April 24, Sun, 10:00-14:00 (North) Phoenix City shopping arcade, Phoenix Galleria, Sanyuanqiao

 

  • 04/26 周二,11:00-14:00,那里花园市集,三里屯北街81那里花园中庭(Village南区北侧,3.3大厦南侧)

April 26,Tues,11:00-14:00 Nali Patio, Sanlitun,No.81, Sanlitun North Street

 

  • 04/30 周六10:00-14:00,三元桥曙光西里凤凰城凤凰商街

April 30, Sun, 10:00-14:00 (North) Phoenix City shopping arcade, Phoenix Galleria, Sanyuanqiao


 

新浪微博:@北京有机农夫市集 http://weibo.com/farmersmarketbj

博客:http://blog.sina.com.cn/farmersmarketbj

微信公共平台:搜索:CountryFair  或  北京有机农夫市集 

Emailinfo@farmersmarket.cn

申请入集邮箱: apply@farmersmarket.cn

市集淘宝店 http://bjyjnfsj.taobao.com

豆瓣小站:北京有机农夫市集


 

【号外号外】我们的社区菜店+可持续生活社区中心开业啦。
地址:三元桥凤凰城凤凰商街N33底商,电话010-57428210。
新浪微博:@集室
微信公共平台:搜索:jishi1122 或 集室

温馨提示有机农业首先是为了减少农业生产对环境的影响。因此,我们鼓励大家环保赶集:尽量搭乘公共交通或量力而行骑行赶集,也可以和家人朋友拼车前往,一定要带好购物袋。也欢迎大家把家中富余的购物袋捐给市集接待处,我们会发放给没有带足购物袋的新集友。

 
如果您想了解更多信息,请到市集接待处找我们的同事聊聊。


 

北京有机农夫市集介绍、农商户名单、及市集预告

(欢迎扫描二维码,关注我们的新浪微博,微信公共平台)

什么是有机农夫市集?

北京有机农夫市集(Country Fair)由一群关注生态农业和三农问题的消费者志愿发起,旨在搭建一个平台,让从事有机农业的农户能够和消费者直接沟通、交流,既帮助消费者找到安全、放心的产品,也帮助农户拓宽市场渠道,鼓励更多农户从事有机农业,从而减少化肥和农药带来的环境污染、维护食品安全、实践公平贸易。

 

20109月以来,北京有机农夫市集已经举办了100多届,分别在海淀区、东城区、西城区和朝阳区举办,参加农户和商户近40家,赶集人数从最初的一百多人到四千多人,吸引了众多关注环境保护和生活品质的中外人士参加。微博粉丝数量超过70000名。

 

100家媒体对市集进行了报道,并且获得以下奖项:《华尔街日报》中文版2012“年度美食类创新人物”,英国文化协会“绿色生活行动”全国六强,并受到英国王储查尔斯王子的接见,《新周刊》2012生活方式大典优化生活贡献榜日常消费类大奖,《扭秧歌》2012新锐百人年度项目奖等。

 

为什么要举办有机农夫市集?

城市消费者大多远离土地,不了解农业,习惯从超市购物却不知这些食品从何而来,生产过程如何。所以我们希望消费者能够在市集上与有机农户面对面交流,了解健康、安全、环保、美味的食品是怎样来到我们餐桌的。消费者也可以和农户建立更深层次的联系,去拜访农户,亲自了解农产品的生产过程和环境。

 

在信任缺失的大环境下,市集希望大家能够通过这种交流,重新建立信任。生产者能够得到一个合理的回报,消费者也能用合理的价格买到健康、放心的食品。

 

什么样的农户能参加有机农夫市集?

参加最初几届农夫市集的农户都有多年从事有机农业的经验,组织者也和他们有长期的联系,甚至是他们的消费者,经常去农场,了解他们对有机农业的理解和实践,也钦佩他们的执着精神。大部分农户规模太小,不适合、甚至 也不可能得到有机认证,所以需要类似的“参与式保障体系”(PGS)的机制来监督和支持他们。

 

随着市集规模和影响力的逐渐扩大,不断有新的农场和农户希望参加市集。我们坚持对所有新参加的农户和农场进行考察,并且进行持续性的跟踪拜访,也欢迎普通消费者加入我们的考察队伍。

参加的农户需要符合以下标准:

1.       认同有机理念,耕种过程不使用农药和化肥,养殖密度合理,散养为主,不喂含抗生素和激素的饲料;

2.       独立中小规模农户;

3.       公开透明,愿意和消费者沟通其生产方式和方法(包括种子、肥料、饲料来源,防病防虫的方法,动物的生活空间和密度,是否使用大棚等信息),帮助消费者获取信息,保护消费者权益;

4.       合理规模,可持续发展和经营;

5.       具有合作精神,愿意和其他农户和消费者共同解决问题。

申请加入有机农夫市集请点击阅读:如何申请加入北京有机农夫市集

 

除了农户和农产品,还有什么机构和产品会参加有机农夫市集?

1.       用传统、健康的方式制作食品的作坊和企业,让消费者吃到美味、安全的食品。这些加工食品的原料未必是有机的,但是其加工过程中尽量不添加色素及各种有安全隐患的化学食品添加剂;

2.       用有机原料或者环保材料制作的日用品和百货;

3.       使用和推广本地或有机食材的餐厅、咖啡馆;

4.       推广健康、环保生活理念的社会团体、NGO

5.       食品和农业领域的社会团体、NGO

 

除了有机、环保、健康、安全,有机农夫市集上的产品和普通市集、超市销售的产品有何不同?

1.       农产品真正可追溯。大部分农产品由生产者直接销售,或者由与生产者直接合作的代理机构销售,中间不超过一个环节;

2.       本地生产、本地销售。除非本地不生产同类同质的产品,市集不销售长途运输、甚至进口产品;

3.       生产和消费直接对接,强调贸易公平,双方经济利益最大化;

4.       加工食品标识所有原料,不使用非必须的化学添加剂;

5.       包装简单、环保,从源头减少垃圾。

 

市集的组织结构是什么样的?

市集正在逐步完善其组织结构,准备成立一个咨询委员会和管理委员会,由生产者代表、消费者代表、有公信力的学者和专家、从事相关工作的社会团体和研究机构等共同组成,指导和监督市集的工作,让市集成为一个平等参与、民主管理的活动。同时,市集团队也在从一个志愿者组织向有稳定团队的社会企业过渡。

 

除了举办市集,你们还做哪些工作?

我们的目标之一是希望更多的消费者了解他们消费行为对环境、社会、生产者的影响,从而选择更加可持续的生活方式,支持好的生产者。所以我们经常通过举办讲座、分享会、农友餐桌等活动来加强消费者与生产者的互动,邀请学者和专家来和大家分享他们的研究成果。

每周四晚上79点我们会在@集室 举办市集分享会。具体活动安排请关注市集新浪微博@北京有机农夫市集。

 

部分参与市集的农友、手工作坊、NGO、社会企业微博:

@天福园有机农场 @小毛驴市民农园 @德润屋生态农场 @顺义农户陈艳红 @美田阳光农场  @乐活村-乐活先生 @分享收获CSA @鑫农夫有机庄园 @柳树家的 @凤凰公社  @八晌田有机农庄 @沃翠源 @宋师傅蜜蜂园  @北京乐和仙谷有机庄园 @生态农夫  @圣林生态农庄  @一墩青  @蒲公英农社 @iFengshou农场 @司氏康源养殖场 @小柳树11 @平人农场 @良心梨  @拙朴坊 @王垸村农产品合作社(湖北#洪湖丰满蟹#),Seeds for Friends

 

手工作坊、餐厅、社会企业及公益机构类:

 

@北京国仁绿色联盟 @布乐奶酪 @米酒先生 @手土义坊 @太平老农 @汉声 @BoulangerieNanda  @AG安绮雅珂 @光阴小驻 @和平妇女 @青草山人姚继忠 @国染馆-首席杂工 @莲子清如许 @同心互惠公益商店  @Serk_bike


 

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