加载中…
个人资料
大海微澜微博
大海微澜微博 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:631,854
  • 关注人气:203
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

三伏天的开胃硬菜,黄豆搭上它,不加一滴油,美容养颜还解馋

(2021-07-17 20:15:34)
标签:

黄豆焖猪手

美容养颜

分类: 大海微澜的小厨房

三伏天的开胃硬菜,黄豆搭上它,不加一滴油,美容养颜还解馋

三伏天热浪来袭,下厨房似汗蒸,别再煎炒烹炸了,推荐一道简单又好做的开胃硬菜,黄豆搭上它,不加一滴油,软烂鲜香,好吃不腻,上桌就扫光,美容养颜还解馋,做法超级简单,看一遍就会。

三伏天的开胃硬菜,黄豆搭上它,不加一滴油,美容养颜还解馋
编辑

这道菜就是黄豆焖猪手,一道非常美味的家常菜。有没有感觉今夏的天气特别热,北方人都有点不适应啦!宅在家里洗个衣服都能汗流浃背,就别说下厨房了。这道菜做法非常简单,不用站在灶前掂大勺,也不用盯着饭菜锅,所有食材丢进电压力锅,打开开关,只需1小时就OK了,黄豆吸足了猪手的油脂酥烂可口,猪蹄软糯香滑,肥而不腻,满满的都是胶原蛋白,真是让你越吃越美,这道菜可是女性朋友们的大爱。

三伏天的开胃硬菜,黄豆搭上它,不加一滴油,美容养颜还解馋
编辑

黄豆焖猪手是以黄豆和猪手为主要食材,二者也是绝配了!口味浓香,营养丰富,适合多种人群食用,有补血通乳、养颜美容、益气和中、生津润燥的功效。我们都知道猪手营养丰富,皮多肉少,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。猪手的营养价值非常丰富,还有很好的养生功效,可以用作食疗,人们常常把猪手称为“美容食品”。猪手中的蛋白质,水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值,能与熊掌媲美。

三伏天的开胃硬菜,黄豆搭上它,不加一滴油,美容养颜还解馋
编辑

【黄豆焖猪手】所需食材:猪手1个;黄豆适量;大葱1根;姜1块;蒜5瓣;香叶2片;花椒、八角、桂皮、白芷、红烧酱油、蚝油、生抽、料酒、冰糖各适量。

做法及步骤:

准备食材:买回来的猪手用冷水浸泡后清洗干净,注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右,胀起来好看。

三伏天的开胃硬菜,黄豆搭上它,不加一滴油,美容养颜还解馋
编辑

如果买的是整只猪手,可以将猪手沿着骨缝斩成块,注意顺着猪手的骨缝可以轻松地斩断,然后清洗干净。我买的是已经斩成块的猪手,省略这一步。锅中加入适量的水,冷水焯烫猪蹄,大火加热至水沸,大约煮10分钟。

三伏天的开胃硬菜,黄豆搭上它,不加一滴油,美容养颜还解馋
编辑

捞出猪手沥干水分,再次检查一下边角处是否清理干净,此时更容易清理掉猪毛及杂质。葱姜蒜去皮胸径切段儿切片,兑好调料汁,花椒八角等散碎调味料洗净装入调料盒。

三伏天的开胃硬菜,黄豆搭上它,不加一滴油,美容养颜还解馋
编辑

将准备好的所有食材放入压力锅内胆中。

三伏天的开胃硬菜,黄豆搭上它,不加一滴油,美容养颜还解馋
编辑

倒入调料汁,口重的加点盐,少许加点水,如果想保留汤汁,可以多加一点水。

三伏天的开胃硬菜,黄豆搭上它,不加一滴油,美容养颜还解馋
编辑

盖上压力锅盖,接通电源,功能键选择【豆/蹄筋】,点击开始,时间是1小时。一切交给压力锅,可以去准备其他的饭菜或者休息了。

三伏天的开胃硬菜,黄豆搭上它,不加一滴油,美容养颜还解馋
编辑

时间到,压力锅会自动排气,直至排气结束,就可以打开压力锅盖了。

三伏天的开胃硬菜,黄豆搭上它,不加一滴油,美容养颜还解馋
编辑

出锅装盘。

三伏天的开胃硬菜,黄豆搭上它,不加一滴油,美容养颜还解馋
编辑

小贴士:

1、用压力锅时需要注意,压力锅蒸发水分很少,一般食材加调料汁即可完成。

2、黄豆最好提前浸泡2小时,长胖了再焖,成品更漂亮。

三伏天的开胃硬菜,黄豆搭上猪手,不加一滴油,软烂鲜香,好吃不腻,美容养颜还解馋。欢迎留言,点赞,转发和分享,感谢您阅读我的文章,您的支持就是我创作的动力!

此文为大海微澜原创图文,盗文盗图必究

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有