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端午节除了吃粽子还吃它,早市很多人排队,比粽子销量好

(2021-06-14 19:51:44)
标签:

端午

食俗

油炸糕

分类: 大海微澜的小厨房

端午节除了吃粽子还吃它,早市很多人排队,比粽子销量好

民谚说:“清明插柳,端午插艾”。为了买一把艾草,今天逛了三个早市场,居然没买到,看来还是来晚了。不过端午的早市上,最火的不是粽子,而是油炸糕

端午节除了吃粽子还吃它,早市很多人排队,比粽子销量好
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其实早起不晚,不到6点就出发,顺便逛了中央大街和防洪纪念塔,很久没到江边看看了,这一看就耽误事了,路上行人很少,来到防洪纪念塔,人相对多一些,依然有很多值班值守人员,从中央大街到防洪纪念塔,再走过斯大林公园没有一个地摊。人数众多的地方基本都是集体锻炼身体的,走走看看就耽误时间了。

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回家的路上,转了红霞街、红专街和安静街早市,主要目的想买点艾草,可能在江边停留的时间长了,整个市场都没有找到卖家,说明我来晚了,走过来的路上还看到有人拿着艾草呢。

不过今天早市场人还是特别多,最火的不是粽子,也不是端午节的各种饰物,而是油炸糕,太火了,一条街有两个摊点,都排起了长长的队伍,老板说,这一年只有今天卖得最火,供不应求,要有耐心等待。

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油条和油炸糕是北方人比较喜欢的早点,尤其刚出锅,外脆里糯,的确好吃。看看这两个摊位都有很多人排队,比卖粽子的火多啦!这家店卖的是清真油炸糕,倍受欢迎。边炸边卖,供不应求。你知道吗,端午节除了吃粽子,油炸糕也是必吃的食物之一,南方吃煎堆,是福建一带的传统,有补天之说,节前阴雨连绵,端午节吃了“煎堆”后雨便止了,天就补好了。北方不吃煎堆,而是吃油炸糕,这就是今天的油炸糕为何这么火的原因了。

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过去老人讲究,早端午晚中秋,即端午节一般是早上过,中秋节一般是晚上过。 端午节当天,清晨早早起来,采艾草,煮鸡蛋,一定要吃粽子、绿豆糕和油炸糕,家里老人还会点盘香,挂在屋子里,家家户户要挂艾草,给小孩挂鸡蛋,这样做能祛病除灾。

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现在很少有人自己做油炸糕了,吃得也不多,买几个还是方便。这油炸糕的包装还是蛮讲究的,不是软纸包装,而是硬纸盒包装,拿到家不会变形,也不会浸油,还能保持外焦里糯,1.5元1个,价格也不贵,看上去还是很食欲的,作为端午节必吃的食物之一,很多人还是很有耐心滴等待,相信也一定很好吃,否则即便是应景,也懒得排队是吧。

北方的油炸糕多半是黄米面做的,具有“黄、软、筋、香”四大特点,也有用糯米面做的,馅料比较多的是豆沙馅、枣泥馅,甜糯的口感,早点非常受欢迎。

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粽子、茶叶蛋的销售还是比较萧条的,2元一个也不贵,大枣、蜜枣粽子基本无人问津,今年肉粽比较火。

再看看早市的蔬菜,价格不菲。

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去年端午我来过这个早市,翻白眼豆角是5元一斤,今年鱼跃龙门,12元一斤,真够贵的了,黄金勾也12元一斤,后弯腰10元一斤,五常油豆角5元一斤,本地茄子5元一斤,蒜薹7元一斤,今年的蔬菜价格比肉都贵了。

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水果价格也不便宜,比超市的贵,与超市比较,感觉和超市的大小差别不大,还是去超市买吧!

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在早市吃早点的人还是很多的,每个摊位都有几桌客人,早点都不贵,10元左右吃个早餐还是蛮好的,尤其是老年人,省得回家自己再开火做饭了。

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端午的应景饰物没有去年卖得火,五彩葫芦五彩线绳各种小饰物,各种吆喝,声声打折,中等大葫芦原价5元一个,现价10元3个,便宜不少,小葫芦1元2个,还是大个头的葫芦受欢迎。围观的人没有往年多,无论是买家还是卖家,再不出手节日就过去了哈。

端午除了吃粽子还有吃油炸糕的习俗,早市一条街两家店都排队,比粽子卖得火多了。欢迎留言,感谢您阅读我的文章,如果您也喜欢美食,请多多关注,欢迎点赞,转发和分享,感谢您的鼓励支持!

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