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明日惊蛰,别忘记喝这碗最适合节气的甜汤,润肺润喉润春燥

(2021-03-04 13:33:46)
标签:

惊蛰

节气

喝汤

润肺

润燥

分类: 大海微澜的小厨房
明日惊蛰,别忘记喝这碗最适合节气的甜汤,润肺润喉润春燥

明日惊蛰,惊蛰日一定要喝一道甜汤,顺应节气,养肝润肺去春火,还可提升阳气,增强体质。今天给大家推荐一道非常简单的冰糖雪梨汤,春风干燥,我家三天两头煮一锅,甜润可口,润肺润喉润春燥。

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惊蛰时节,民间有“春雷响,万物长”,“惊蛰过,暖和和,蛤蟆老角唱山歌”的说法,北方没有那么明显,这两天都还在小雪飘飘,昨天四川的同学发来照片,她们已经走出家门去拥抱大自然了,温暖的阳光下已是百花齐放。“微雨众卉新,一雷惊蛰始。”随着惊蛰的到来,万物复苏,春意渐浓,大自然逐渐步入花红柳绿的美景之中,北方的春天也不远了!

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话说惊蛰到来的春季,阳光明媚万物生长,养生也是要随着季节的改变,做出一些相应的调整,春天属于升发的季节,身体内的阳气也在往外升发,此时人体内是比较虚的,所以也要适当进补,但不宜大鱼大肉,这时候进补,多喝汤是最合适的,可以多煲一些去虚火的汤水,比如莲藕排骨汤、山药汤等。梨汤是最适合惊蛰日喝了,民间本就有有“吃梨消百病”的说法,而且梨也是惊蛰日必吃的食物,梨”谐音“离”,惊蛰之日吃梨,既有"离家创业"之意,也有"努力荣祖"之念,还有与害虫别离的说法,无论哪一种说法,吃梨对春季养生是大有益处的。

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明日惊蛰,记得给家人煮一锅最适合节气的甜汤,润肺润喉润春燥

【冰糖雪梨汤】所需食材:雪梨1个;冰糖适量;枸杞子适量。

做法及步骤:

冰糖和雪梨搭配在一起炖煮,是一道很好吃的营养甜品,甘甜可口,生津养胃,有利于咳嗽的治疗。雪梨1个洗净,冰糖根据自己喜欢的口味加入适量的冰糖,冰糖具有补中和胃、润肺止咳、保护呼吸道、清热解毒的功效。

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雪梨去皮洗净切块,可根据自己喜欢的大小切块,也可以直接去皮去核加入冰糖上屉隔水蒸,蒸冰糖雪梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如因风热感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺、润喉。

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砂锅加入适量的水,下入切好的雪梨块,大火烧开,小火慢炖,炖至梨块变软,有透明的感觉就炖好了。

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加入冰糖,炖至冰糖完全融化。

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枸杞子清洗干净,出锅前加入枸杞子。

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再煮半分钟左右即可出锅啦!

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出锅。甘甜可口的冰糖雪梨汤,惊蛰日别忘记做给家人喝,有消痰降火、润肺凉心的功效。

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