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宝宝辅食~百变土豆饼

(2017-08-21 21:22:41)
标签:

杂谈

分类: 简单做,健康吃

这款土豆饼特别软糯可口,八个月以上宝宝都可以吃。


这款土豆饼特别软糯可口,八个月以上宝宝都可以吃。

土豆是百搭百变的食品,怎么做都好吃,加入不同的食材可以做出多种风味,今天我加入西蓝花和奶粉,是个奶香土豆饼。


土豆是百搭百变的食品,怎么做都好吃,加入不同的食材可以做出多种风味,今天我加入西蓝花和奶粉,是个奶香土豆饼。

土豆一个,(中等大小)


土豆一个,(中等大小)

把土豆蒸熟捣碎。


把土豆蒸熟捣碎。

鸡蛋一个,打散。


鸡蛋一个,打散。

把蛋液倒入土豆泥里面。


把蛋液倒入土豆泥里面。

取2朵西蓝花煮熟切碎,再切几刀葱末。


取2朵西蓝花煮熟切碎,再切几刀葱末。

蛋液土豆泥加入蔬菜和葱末,可以加入一勺肉松做出肉松土豆饼、可以加入一勺虾粉做出虾皮土豆饼、可以加入坚果粉做出坚果土豆饼,还可以加入香菇粉做出香菇土豆饼。


蛋液土豆泥加入蔬菜和葱末,可以加入一勺肉松做出肉松土豆饼、可以加入一勺虾粉做出虾皮土豆饼、可以加入坚果粉做出坚果土豆饼,还可以加入香菇粉做出香菇土豆饼。

我只加入西蓝花和一勺奶粉(不需要加水也不要加面粉)所有材料拌匀。


我只加入西蓝花和一勺奶粉(不需要加水也不要加面粉)所有材料拌匀。

平锅预热,用小勺把蛋液土豆泥盛到锅里,一勺就是一个小饼。


平锅预热,用小勺把蛋液土豆泥盛到锅里,一勺就是一个小饼。

注意!操作的重点在这里,全程微火,待表面有点凝固,晃动平锅时小饼可以移动再翻面。


注意!操作的重点在这里,全程微火,待表面有点凝固,晃动平锅时小饼可以移动再翻面。

第一次翻面是关键,翻面过早容易破碎,如果觉得不好操作也可以加一点面粉帮助定型,不过口感就差一些了。


第一次翻面是关键,翻面过早容易破碎,如果觉得不好操作也可以加一点面粉帮助定型,不过口感就差一些了。


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