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杂粮豆包小葫芦

(2014-12-03 10:25:55)
标签:

记录生活

家常美食

玩儿

杂谈

分类: 面食游戏

杂粮豆包小葫芦
         家庭制作面食不仅安全健康还特别好玩儿,面团拿在手里随意造型,就像小时候玩橡皮泥一样,在面团里加入杂粮和自己喜欢的馅料,这样的面食游戏真让人开心。
杂粮豆包小葫芦

富强粉 200g  玉米面 30g  糜子面 30g  大黄米面 30g  酵母粉 4克   南瓜泥 少许  自制红豆馅 适量

杂粮豆包小葫芦
玉米面、糜子面、大黄米面各一勺,
杂粮豆包小葫芦

加入一倍清水浸泡2小时。

杂粮豆包小葫芦
干面粉混入酵母粉,
杂粮豆包小葫芦
把面粉逐渐加入到杂粮面糊里拌匀成面团。
杂粮豆包小葫芦
另外用一勺面粉和少许酵母粉,加入一点南瓜泥拌匀,
杂粮豆包小葫芦
揉成一个彩色南瓜面团,
杂粮豆包小葫芦
两个面团放在一起静置发酵20分钟。
杂粮豆包小葫芦
取出面团充分揉透,
杂粮豆包小葫芦
分成均匀的小剂子。
杂粮豆包小葫芦

 

擀皮包馅,
杂粮豆包小葫芦

跟做豆包的手法一样,这豆馅也是自家做的,口感和口味都是自己喜欢的。
杂粮豆包小葫芦
来吧,玩个花样,做两个豆包,一扁一尖,
杂粮豆包小葫芦
用南瓜面团搓一个面条。
杂粮豆包小葫芦
两个豆包叠摞起来,南瓜面条在中间挽个扣,
杂粮豆包小葫芦
放在笼屉上发酵30分钟。
杂粮豆包小葫芦
经过发酵,小葫芦长大了,有点站立不稳,蒸熟之后更是东倒西歪。
杂粮豆包小葫芦
虽然形象不太好,可是好吃好玩儿还特别营养。
杂粮豆包小葫芦
剩下的南瓜面团也不浪费,做一个胖嘟嘟的小金猪。
杂粮豆包小葫芦
http://jingyan.baidu.com/article/2c8c281dd935bb0008252a3d.html

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