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拒绝油炸——咖喱蒸饺

(2013-03-15 18:54:03)
标签:

美食

玩儿

记录生活

分类: 面食游戏
        拒绝油炸——咖喱蒸饺

       传统的咖喱饺都是金黄色的,酥脆的外皮包着极少的馅料,很香,因为是油炸的,还有千层酥皮烤制的,也很香。可我家的两个小狼吃了太多的油和肉,该给她们的脾胃减负了,所以,今天的咖喱饺是蒸出来的。


拒绝油炸——咖喱蒸饺   拒绝油炸——咖喱蒸饺     拒绝油炸——咖喱蒸饺
咖喱粉是四姑娘从泰国带回来的  先把肉末小火炒散加入料酒盛出        把洋葱末煸炒出香味          
用猪肉和鸡腿肉混合做馅料

拒绝油炸——咖喱蒸饺  拒绝油炸——咖喱蒸饺  拒绝油炸——咖喱蒸饺
加入咖喱粉,微火炒香           加入肉末、胡椒、酱油、盐。        与咖喱肉末搭配的还有芹菜丁

拒绝油炸——咖喱蒸饺  拒绝油炸——咖喱蒸饺  拒绝油炸——咖喱蒸饺
面粉加少量盐先用开水拌出雪花     再加入凉水揉成面团           分成剂子相当于两个水饺大小


      拒绝油炸——咖喱蒸饺
      分别放入肉馅和芹菜丁,咖喱肉香浓郁、芹菜脆爽口感不变。
     拒绝油炸——咖喱蒸饺
       面皮和馅料都是半熟的,只需蒸十分钟就好了。
        拒绝油炸——咖喱蒸饺
        不油腻,还很香~ 
        老伴儿说,吃饱了,还想吃,香。
        别吃啦!喝点豆浆吧。
        拒绝油炸——咖喱蒸饺
           吃不完的蒸饺,第二天还可以放入烤箱热一下,又是另一种口感。
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