最近总吃白萝卜，喜欢吃？未必。吃了有道理，这倒是真原因。不过，这次在南宁，领教了白萝卜的新吃法：糖醋腌。只是太酸了，吃了两口都扔了。酸也没什么不好，只是，在街边买的，实在是担心这个酸，会源自工业原料。咬一口白萝卜，呛到嗓子眼儿，受不了。

    但是，这种吃法，完全符合秋气养生之色与味儿的要求。孙思邈说，秋季少辛多酸，且宜吃白色入肺，你看，这两个要求，在一道糖醋腌白萝卜中，完全体现了。简单，智慧。

    洋葱，实在是从名字开始，就带着洋气，总感觉是外国的东西。的确，西餐中常见洋葱。而且，在我们中国人的牛肉烹调中，不论是牛肉饺子，还是爆炒牛肉，都喜欢用洋葱。后来，我们发现洋葱和红酒结合起来，用红酒泡洋葱，成为健康时尚，抗氧化，清除自由基。其实，这些都是现代医学中的防癌法门。真的有道理吗？我愿意为洋葱多说几句！

    洋葱能防止骨质流失，对骨质疏松很有帮助。研究人员让大白鼠每天吃一公克洋葱，连吃一周，公白鼠骨质平均增加了13.5%-18%。但是，对人类来说，要每天吃到200-300公克洋葱才能预防骨质疏松。

    洋葱可以预防胆固醇过高。每天吃半个洋葱，保护心脏，可以使心脏病人的HDL，也就是高密度脂蛋白胆固醇增加30%，这种好胆固醇对预防动脉粥样硬化作用明显。

    洋葱可以分解脂肪。心脏病人每天吃洋葱，可以组织血小板凝结，加速血液凝块溶解。所以，你吃肉的时候，同事多吃点洋葱。

    洋葱可以预防胃癌。研究人员发现，吃洋葱越多，得胃癌的几率就越低。

    洋葱抗哮喘最用也很好。

    洋葱的好处够多了吧，别急，研究人员发现，洋葱在对抗糖尿病上，也有不错的结果。瓷此外，对改善睡眠，防治鼻塞上，洋葱都有好的表现。

     人人皆知的一个问题是，吃了洋葱，味道实在难忍，而且，如果打嗝的话，味道更不敢恭维了。