• 红黄柿子椒洗净切菱形片、鲜百合去除老鳞后一片片剥下来洗净、银杏果洗净，用加了盐的开水烫熟；

• 起锅热油，下姜片爆香后，下柿子椒稍微翻炒一下，加入鲜百合、银杏果翻炒；
• 一边翻炒一边烹入素高汤，待汤汁快收干的时候，加入盐，蘑菇精调味；
• 出锅前用地瓜粉勾一个薄薄的芡，哈哈，充满春天气息的小素菜出锅啦。

    小提示：下红黄柿子椒的时候油锅不要过热，要不一下锅就变黑了，那样就不好看了哦～～