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【蓝莓柠檬磅蛋糕】COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评一

(2015-03-08 22:00:27)
标签:

居然的厨房

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卡士烤箱

磅蛋糕怎么做

杂谈

分类: 蛋糕面包饼干等

【蓝莓柠檬磅蛋糕】COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评一
 蓝莓柠檬磅蛋糕
 
 
 
 
【蓝莓柠檬磅蛋糕】COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评一

十分高兴这次能参加卡士CO-3703电子控温烤箱评测活动,
这是卡士最近新出的一款电子变温烤箱!
玩烘焙以来,时间不算长,但是用过的烤箱是真够多了!
家庭普通的小电烤箱总找不出特别多的不同,用哪个好像都差不多。
但是之前用过卡士的CO-2701的时候,就感觉,哪些家庭小电烤箱的春天。
可是玩烘焙的人,这方面总是多少有点吹毛求疵,找不到它其他的缺点的时候,我就归结于它个子比较小了【蓝莓柠檬磅蛋糕】COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评一

现在CO-3703出来了,一听这个数字,就蛮喜欢了!
37升,比较理想的空间容量啊哈哈。

 
【蓝莓柠檬磅蛋糕】COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评一
 
整个烤箱的外表造型首先给人一个高端大气,彰显气质的感觉。
与机械控温不同,不需要把脸凑过去眯着眼睛调温度和时间,
智能的手指触摸轻松搞定
上下火温度一目了然,手指轻轻一动,温度即可达到想要的区间
前面空烤的时候,上下管都有测试过温度
整体温度高十度,这是可接受范围,
平常知道自己要烤的东西所需温度后只需要适当调整即可。
 
【蓝莓柠檬磅蛋糕】COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评一


上下M形发热管发热更均匀

【蓝莓柠檬磅蛋糕】COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评一

四层空间,高度足够

高空间感能避免因为烘烤物体近距离接触发热管导致上色过快或者表面过硬等问题
烤土司什么的真的会是很棒噢

【蓝莓柠檬磅蛋糕】COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评一



多种烘烤模式可以选用对于哪些新手,更多选择模式,不需要太担心啦

热风,灯光等要开要关一触即可

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【蓝莓柠檬磅蛋糕】COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评一
 【蓝莓柠檬磅蛋糕】COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评一
 
 

【蓝莓柠檬磅蛋糕】COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评一
居然出品:蓝莓柠檬磅蛋糕
蛋糕材料:黄油200克,糖粉180克,低筋面粉250克,鸡蛋5个,柠檬汁40克,泡打粉4.5克,盐少许,柠檬皮屑2-3个,蓝莓适量
酒糖液材料:细砂糖30克,水50克,柠檬黄子30克,君度酒:15克
步骤:
1, 柠檬盐水中浸泡一个小时,再撒入适量盐用刷子刷掉柠檬表皮的蜡质
2,抛出柠檬皮屑,白色的部分不要,苦涩味比较浓
3,糖粉和盐筛入软化好的黄油中,略拌匀后用打蛋器打发到蓬松发白状态,
4,鸡蛋液打散,分少量多次地加入到打发好的黄油中,每次加入都充份打发,让鸡蛋充份的混合到黄油中去
5,柠檬汁也分2-3次加入,也是每次都充份打发均匀
6,撒入柠檬皮屑,拌匀
7,筛入低粉和泡打粉混合物,
8,用软刮刀拌匀,
9,装入模具中,一个模具我没放蓝莓,另一个有放,
10,一同放入已经预热的180度卡式co-3703电子烤箱,蛋糕放入后温度我改为175度,烘烤40分钟左右至蛋糕熟透并且表面上色即可。
【蓝莓柠檬磅蛋糕】COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评一
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