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【芒果班戟】 小姿色大魅力 港式甜点一学就会

(2013-05-03 08:08:44)
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港式甜品怎么做

分类: 米面、小吃、甜品

【芒果班戟】 <wbr>小姿色大魅力 <wbr>港式甜点一学就会

 

     现在的人都喜欢饭后来点儿甜点,下午茶来点甜点,宵夜来点甜点,甜点的地位好像越来越重要。

     听着轻音乐,伴着一杯软饮,手执一本喜欢的书,闲暇慵懒地看着,再来份甜点,人生何其美好。

    

     从小,就爱吃芒果,芒果特有的香味,鲜艳明亮的颜色实在诱惑,走过路过怎么都无法错过。 我又特别爱吃奶油,像雪糕一样绵滑,入口即化。两者的结合,我更是能当饭吃,一顿下来就把胃填的很满足【芒果班戟】 <wbr>小姿色大魅力 <wbr>港式甜点一学就会

    芒果班戟就是这样的小角色,娇小玲珑,颜色诱人,外皮软嫩可口,奶油香甜软滑,芒果浓香多汁,小小玩意魅力无穷。我总是一次又一次的拜倒在这小小的甜点前。

 

    是时候要换个房子住了,女人都希望拥有一个真正的家,也许是年龄作祟,我现在就特别的想!但是,总有各种客观情况出现,继续租房子吧,租房子也不是坏事儿,也不是神码不见得人的事儿,除了不能随意敲敲凿凿,这租房子也挺好玩的,住厌腻了想换就换。

    其实已经完全习惯了现在住的地方,但是现在因为小庞童鞋的工作原因又不得不搬,不过自己也想换个更好滴【芒果班戟】 <wbr>小姿色大魅力 <wbr>港式甜点一学就会。昨儿跑了一下午,木有头绪!后来小庞童鞋说,不如买个车车吧,出入的怎么都方便,我说,广州这地儿,除了烤证那会开过车,还得旁边必须有个教练,让我一个人,我S也不敢【芒果班戟】 <wbr>小姿色大魅力 <wbr>港式甜点一学就会,谁让我连个东南西北都分不出来啊。虽说条条大道通罗马,我就怕自己一慌起来,把车往大马路中间一搁,拍拍屁股就溜了【芒果班戟】 <wbr>小姿色大魅力 <wbr>港式甜点一学就会嗯…………No No No!!!!

    还是绕着地铁转吧,我就是那种特别适合挤公交地铁的姑娘【芒果班戟】 <wbr>小姿色大魅力 <wbr>港式甜点一学就会



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居然出品: 芒果班戟

材料:

班戟皮:牛奶240克,鸡蛋1个,低筋面粉80克,糖粉20克,黄油15克,吉士粉1小勺(5ML,吉士粉没有可以不加)(约十个)
芒果馅:动物性淡奶油200ML,糖粉30克,芒果肉150克

步骤:

1 备料

2 鸡蛋打入碗里打散,加入糖粉

3用蛋抽打均匀(鸡蛋不要打发)。
4
倒入牛奶,搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉和吉士粉,

6用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀,成为稀面糊。
7
将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀。
8
将稀面糊过筛,去掉大颗粒

9 放入冰箱冷藏静置半个小时。

10 平底锅涂上薄薄的一层油,用小火加热。倒入1大勺的面糊,

11 摊薄,煎到面糊凝固。

12把煎好的班戟皮放在盘子里。(煎的时候要用小火,最小火不需要翻面),

13 班戟皮有耐心的可以尽量薄,逆光可见几乎是透明的!太厚的口感不佳!
14
全部班戟皮煎好冷却,就可以用了,动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。

15用小刀取芒果肉!

16将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好,在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油,放上一块芒果肉,再放上适量打发好的鲜奶油, 把班戟皮包成四方形,将馅完全包在皮里面。
17
翻过来,芒果班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存,一天之内食完为佳。

 
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