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#新春悠享家#味道鲜美的焗饭,好吃又简单,不用烤箱也能制作

(2018-02-27 19:18:19)
标签:

美食

分类: 主食
#新春悠享家#味道鲜美的焗饭,好吃又简单,不用烤箱也能制作

焗饭,顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物,是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。这款焗饭不需要烤箱就可以吃到,它味道鲜美又补钙。
现在焗饭在国内属于发展阶段,近两年刚进入市场,因为焗饭是以米饭为主食,所以更能贴近中国人的餐饮习性,相较于披萨、牛排具有更大的意识基础。感谢@新浪美食 @happycow奶酪乐园 送来的瑞士的大孔奶酪和古老也奶酪,自己用刨丝刀刨出一丝丝的长长的奶酪丝,非常光滑,你可以用买的现成的马苏立马奶酪。

#新春悠享家#味道鲜美的焗饭,好吃又简单,不用烤箱也能制作

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#新春悠享家#味道鲜美的焗饭,好吃又简单,不用烤箱也能制作

原料:
米饭 250克
大孔奶酪丝 50克
色拉油 1大勺
盐 1/2小勺
料酒 1小勺
洋葱 小半个
青椒 半个
香肠 1根
虾 6只
葱 2根
做法:
#新春悠享家#味道鲜美的焗饭,好吃又简单,不用烤箱也能制作

1.鲜虾去除虾线,去头,清洗干净,加入料酒,盐,腌制。
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2.将香肠切丁。
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3.将洋葱切丁,青椒切丁。
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4.起油锅,加入色拉油,将葱,青椒,煸炒出香味,加入香肠,煸炒一下。
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5.加入米饭,翻炒均匀。加入虾,翻炒均匀。
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6、奶酪刨丝。
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7.将饭加入焗饭盘内,将虾放与表面。撒上奶酪丝。
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8.放入微波炉,高火叮大约1分钟30秒,拿出,继续铺上奶酪丝,再次叮1分钟30秒。

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吃惯了中式的米饭炒饭泡饭,快来尝试一下来自西班牙的美食焗饭吧,用简单的披萨做法填些配料,再多撒些浓香的奶酪丝。当然最重要的还是煮一锅颗粒分明松软喷香的米饭,一层米饭,一层配菜,一层奶酪,送入烤微波炉,制作的过程中厨房里就飘出了诱人的香味。最爱的是上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪,浓香美味,甘甜四溢;下面的配菜和米饭也毫不逊色,卖相好味道好,不禁感嘅“此物只应天上有,怎会坠落到人间”。

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