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情人节,让我们一起来制作生巧吧

(2017-02-13 10:29:27)
标签:

美食

分类: 烘焙
情人节,让我们一起来制作生巧吧

情人节,让我们一起来制作生巧吧

情人节,让我们一起来制作生巧吧

情人节,让我们一起来制作生巧吧


近几年,生巧慢慢开始流行,对,我们所说松露巧克力,大同小异
网上很多便宜的松露巧克力,很多都是代可可脂制作的
所谓没有对比就没有伤害
而真正好吃的
很多朋友从国外代沟
价格也不菲哦
自制的话选材肯定也是最好的
并且口味也可以挑选
配料也是多变的。

欢迎关注我的微信公众号:czyoyoyuanse


原料:

淡奶油90 g
黑巧克力 200 g
麦芽糖 15  g
朗姆酒 1瓶盖 
可可粉 适量

做法:
情人节,让我们一起来制作生巧吧

1.淡奶油加入麦芽糖,小火煮开
情人节,让我们一起来制作生巧吧

2.关火,加入巧克力,拌融化,
情人节,让我们一起来制作生巧吧

3.加入朗姆酒,拌均匀。
情人节,让我们一起来制作生巧吧

4.加入垫油纸的模具内。冬天注意底部垫上热毛巾,防止巧克力冷却太快。用抹刀抹平表面。入冰箱冷藏大约1小时。
情人节,让我们一起来制作生巧吧

5.凝固的生巧,用火烫过的刀切成小块。
情人节,让我们一起来制作生巧吧

6.每一块都裹上可可粉,记得用叉子,防止手温融化巧克力。
小提示:
1.建议用厚底奶锅,注意淡奶油不要煮过头。
2.不喜欢苦的,可以替换别的口味的巧克力。
3.里面可以加入朗姆酒浸泡过的蔓越莓,或者糖渍橙皮,记住切碎了。

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