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#九州筵席#筵席PK 幸福满满,笑口常开——香甜糯米红枣

(2015-01-11 23:43:38)
标签:

美食

分类: 中餐

#九州筵席#筵席PK <wbr>幸福满满,笑口常开——香甜糯米红枣
#九州筵席#筵席PK <wbr>幸福满满,笑口常开——香甜糯米红枣


       爱上美食,让我收获颇多,这次很荣幸有机会参加九州筵席PK大赛,其实开始还没有准备参加,觉得这里高手如云,是@黄金大梨子  鼓励我参与一下呗,然后,运气也非常的好,私信小衣服得知队员还没有满,感谢队长的收留,话说我们这团队叫做“甜心煮妇”,四位甜甜蜜蜜的家庭主妇,队长@小衣服16, @热情幸福de眼泪、@烩烩小厨 和我@yoyo原色,大家相聚在一起真是一种缘分,感谢@新浪美食  让我有此次体验。在队长的带领下,我们敲定了食谱,开始着手年菜的烹饪,我们相互给意见、建议,让我感受了团队的团结协作,真好,感谢你们,亲爱的小伙伴们。

       我们这一桌年菜有一个甜蜜的名字——“幸福满满宴”,寓意很简单,字面就可以理解啦,家宴家宴,那就是一家人坐一起,感受团聚的幸福,感受家的温暖,这桌幸福满满宴送给大家,祝福大家在新的一年里,幸福满满,收获满满。

 

 

#九州筵席#筵席PK <wbr>幸福满满,笑口常开——香甜糯米红枣

 

 

#九州筵席#筵席PK <wbr>幸福满满,笑口常开——香甜糯米红枣


幸福满满,笑口常开——香甜糯米红枣

       作为我们团队的当头炮,这道香甜糯米枣,大家一定不陌生吧,其实吧,我之前还没有尝试过,糯米和枣的结合,就如题中介绍的那样,又香又甜的糯米红枣,咬一口能感觉到甜蜜的幸福。而说起大枣,在我们南方,结婚都会见到它的身影,和花生一起用来祝福新人早生贵子,在新年里吃红枣,象征着来年生活红红火火。而糯米,糯糯的,黏黏的,越嚼越有劲,象征着来年能够积极上进,大展宏图。言归正传,它也很好制作哟,上菜咯~

原料:大红枣   16颗   糯米粉 45g   热水   适量  糖桂花   适量   蜂蜜  适量

做法:

1、  红枣浸泡一晚。

2、  将浸泡好的红枣用剪刀剪开一侧,将里面的肉也稍稍剪开,剪下枣核,注意不要剪断了。

3、  糯米粉内加入慢慢加入热水,揉成团。

4、  揉成团的糯米搓成细长条,分割成和大枣同样大小的小段。

5、  将糯米一一塞入剪开的大枣内,稍微捏合一下。

6、  将糯米枣放入锅内,加入适量清水,煮开后转小火煮,大约15分钟。

7、  倒出水,沥干水分,加入适量蜂蜜、糖桂花,拌均匀即可。

 #九州筵席#筵席PK <wbr>幸福满满,笑口常开——香甜糯米红枣

#九州筵席#筵席PK <wbr>幸福满满,笑口常开——香甜糯米红枣

小提示:

1、  糯米粉用热水比较容易揉成团,冷水的话,不容易成团,会散开。

2、  试过蒸的,也试过水煮的,蒸的枣子没有那么涨开,煮的稍微好点,看个人的喜好啦。

3、  这道菜不易久放,糯米会僵硬,趁热吃口感较好。

4、  糯米的东西胃不好的话,也不易多吃哟。

 

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