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朝鲜族美食----时蔬石锅拌饭

(2017-03-20 09:58:32)
标签:

美食

拌饭

杂谈

分类: 炖煮蒸拌

朝鲜族美食----时蔬石锅拌饭

    

       一直喜欢朝鲜族美食,淡淡的口感,如水一样的淡泊,没大起大落的起伏,淡泊的生活,白水煮菜与世无争。这样的人生活在闹中,安然的看着人来人往,潮涨潮落。这样的随遇而安,是不是也是一种生活方式。不必尔虞我诈的生存,不必心存芥蒂,只是安然的。。。。。。

 


朝鲜族美食----时蔬石锅拌饭

     食材:菠菜   胡萝卜   香菇    金针菇   豆芽    鸡蛋     洋葱圈    肉末    米饭

      调料:拌饭酱     酱油      鸡精      香油
朝鲜族美食----时蔬石锅拌饭

  准备工作:菠菜洗净焯水,香菇、金针菇、豆芽焯水,胡萝卜切丝焯水,香菇切丝。


朝鲜族美食----时蔬石锅拌饭

做法:

       1、炒锅中放油烧热,放入洋葱圈,打入鸡蛋,小火煎至底部白色即可。用炒锅中的余油炒香肉末,放酱油,鸡精,翻炒出锅备用。

       2、石锅底部抹上香油,平铺上米饭,码上菠菜、豆芽、胡萝卜丝、香菇丝、金针菇,肉末酱,放上煎好的鸡蛋。把石锅放在火上小火烧三分钟左右,取下迅速搅拌,石锅的余温使半熟的鸡蛋熟化,加拌饭酱搅拌味道更好吃。

      小念叨:没有石锅的朋友如上所述,准备好所有材料,后煎鸡蛋,鸡蛋半熟放入米饭和所有食材,加少许香油翻炒二分钟,关火后放拌饭酱搅拌。如果没有拌饭酱辣酱也可。

     更多的朝鲜族美食:鲜美开胃的辣白菜辣拌桔梗紫菜包饭

     还有自己DIY的豆芽:简单生活的乐趣---DIY绿豆芽

 

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