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怎么给宝宝挑酸奶?原来还有这么多讲究

(2018-05-29 00:22:58)
标签:

杂谈

北京协和医院-小儿内科-主任医师 鲍秀兰

酸奶美味又有营养,不少妈妈天天给宝宝喝。但是,你真的会挑酸奶吗?要知道,挑酸奶可不是件简单的事哦~下面奉上挑酸奶秘笈,了解一下。

宝宝酸奶究竟该怎么挑?

市面上的酸奶那么多,大家应这样给宝宝挑选:

怎么给宝宝挑酸奶?原来还有这么多讲究


√ 看类别和名称

大家在购买时要注意产品类别,如果上面写的是“发酵乳”,那就是酸奶,可以放心买给宝宝喝;如果酸奶里加了果汁、果粒、椰果、杂粮等配料,那就是“风味发酵乳”,这样的酸奶不推荐给宝宝喝,下文会具体介绍。

√ 查看包装配料表

大家都知道,产品包装上的配料表是按原料的含量的高低来排列的。那么,酸奶配料表上排名第一的应该是生牛乳而不是水。

另外,大家要注意酸奶中的添加剂应越少越好。虽然添加剂是在国家标准范围内添加,但它没有什么营养价值,还有可能影响其他影响元素的吸收,所以越少越好。

√ 注意营养成分表

查看营养配方表的目的,是为了弄清酸奶中的蛋白质含量、碳水化合物含量和脂肪含量。

(1)蛋白质含量

酸奶中蛋白质含量大于2.3 g/100 g,比较适合给宝宝饮用。如果蛋白质含量比这个数值低,那就不是酸奶而是饮料,不适合给宝宝饮用。

(2)碳水化合物含量

三岁以下宝宝需要保持低糖饮食,所以大家在给选购酸奶时一定要选择糖分较低的酸奶。糖分多少该怎么看?看碳水化合物!碳水化合物含量越低,味道越酸。大家可以根据自己宝宝的口味来购买。大家请注意,碳水化合物的含量不要大于12%,大于这个数值含糖量有些高了。

(3)脂肪含量

从脂肪含量上区分,酸奶可分为脱脂酸奶、低脂酸奶和全脂酸奶。大人喝脱脂酸奶和低脂酸奶可以有效减少热量摄入,但这并不适合宝宝。全脂酸奶富含维生素A和维生素D,是营养价值最高的酸奶产品。另外,2岁前的宝宝需要补充脂肪这种营养元素,而全脂酸奶中脂肪含量相当丰富。

√ 看生产日期和产品标识

酸奶的生产日期和保质期大家一定要注意查看,避免宝宝吃到过期酸奶。另外,还要注意产看包装上的“QS”生产许可,它可是我国最基本的生产安全要求哦!

这几种酸奶别给宝宝喝

有几种酸奶不适合给宝宝喝,一起来了解下:

怎么给宝宝挑酸奶?原来还有这么多讲究


★ 果粒酸奶

为了延长保质期,果粒酸奶往往添加了更多的防腐剂;而为了让口感更出色,又加了很多色素、香料和糖分进去;还有,果粒酸奶中果粒很少,长期泡在酸奶里,营养价值会大量流失。

另外,3岁以下宝宝吞咽功能尚未发育成熟,在喝酸奶时很容易把酸奶中的果粒吸入呼吸道中,造成窒息危险。

★ 特浓酸奶

很多厂家在广告语中都宣称自己的酸奶产品“特浓稠”,也有不少妈妈认为酸奶浓稠说明营养成分和口感更好。其实,酸奶浓稠只是添加了“增稠剂”而已,它只能让酸奶更美味,并不能提高营养价值。而且,酸奶中添加了增稠剂会妨碍宝宝对营养物质的吸收,所以不推荐给宝宝饮用。

★ 豪华酸奶

市面上有很多新型酸奶产品。这些酸奶为了让更加浓郁细腻,添加了很多乳清蛋白和奶油进去,这就导致脂肪含量大大超过普通酸奶,甚至可达普通酸奶脂肪含量的3倍。

这样的酸奶虽然貌似很高大上,但维生素和钙的含量较低,而脂肪和热量又较高,不推荐给宝宝饮用。

★ 乳酸奶

乳酸奶其实不是酸奶,它是一种由奶粉、乳酸、苹果酸、柠檬酸、糖、香料等制作而成的饮料,宝宝喝这种没有什么营养价值的东西对身体健康有害无益。

★ 复原乳

复原乳还有个名字叫做还原乳,是指用奶粉冲泡成牛奶,然后再发酵成的酸奶。这种酸奶在营养价值和口感上都不能跟鲜牛奶相比。

宝宝喝酸奶请注意这些事项

此外,宝宝在喝酸奶时需要注意以下事项:

怎么给宝宝挑酸奶?原来还有这么多讲究


▷ 宝宝喝酸奶要适量

通常而言,一岁以上宝宝每天建议喝50-100毫升酸奶,二到六岁宝宝每天喝奶的总量在300毫升到500毫升较为适宜,其中酸奶的含量不宜超过200毫升。

▷ 不能和药物同服

治腹泻药物、磺胺类药物和某些抗生素会使酸奶中的乳酸菌遭到破坏,所以不要让宝宝边喝酸奶边吃药。

▷ 喝之前先放置一段时间

从冰箱中取出酸奶后,大家可以在常温下放置一两小时或者放在温水中热一下,再给宝宝饮用。请注意,水温不宜过高,不然会导致酸奶中益生菌大量死亡,降低酸奶的保健功效。

▷ 不能空腹饮用

酸奶最好不要让宝宝空腹饮用。酸奶和谷物一起使用不但可以降低对胃肠道的刺激,还能加快酸奶中营养物质的吸收。

▷ 饭后2小时才能喝

乳酸菌适宜在PH值大于5.4的环境中生长,推荐大家让宝宝吃完饭2小时后饮用酸奶。

▷ 喝完及时漱口

酸奶中含有酸性物质和某些菌种,很容易造成宝宝患上龋齿。因此宝宝在喝完酸奶后要及时漱口。



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