惦记丹麦美食很久了，这次终于有机会可以好好一饱口福,心里期待而激动，我想“民以食为天”这句话还是很有道理的呢?

    来丹麦之前，朋友告诉我，这里的美食如同这里的风景一样名不虚传，富有北欧特色。

    在丹麦的第一天早餐，竟然吃到了木之里（MUSLI），心里无限欢喜，对丹麦的认同感骤然大增。我在国内时吃过，当时不知道是丹麦人常吃的，只觉得这种组合很窝心，在燕麦片里加上各种坚果、水果加工后的干片，开水冲泡即可食用，很方便，很健康。我喜欢用热牛奶冲泡，再加点糖，一杯木之里足以同时摄取碳水化合物，维生素，蛋白质等各种营养元素了，而且很美味呢。燕麦的醇香让我联想起国内，顿时觉得这里变得亲切起来。想来，我和丹麦也是有渊源的啊。细微之处见精神，单是木之里（MUSLI）这一种早餐我就可以断定丹麦人乐于并且善于享受生活的风尚了。

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    丹麦友人告诉我,猪肉是丹麦菜肴中不可或缺的材料，如丹麦传统节日聚会中的大菜丹麦猪肉丸、苹果猪肉卷和脆皮烤猪肉等，都是猪肉唱主角。在上海世博会中，丹麦猪肉菜肴的制作工艺还展示给了世界。苹果猪肉卷是丹麦最传统的特色食品，从烹饪到搭配都相当精致。李子果脯和鲜脆的苹果用于烘烤时调味，吃的时候一般会配上煮熟的土豆和新鲜的野生浆果，口感极佳，别有一番风味。脆皮烤猪肉是丹麦传统的圣诞节佳肴。整块带皮的猪肉撒上粗盐，加上香料，在铁板上烘烤，配上红卷心菜和特制的沙司，肉质肥瘦适宜，口感松脆, 蔬菜清香爽口，绝对是一道佳肴。这道菜因原料来自当地专门培育的猪，风味独具，深受当地人喜爱。

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    可乐在这里非常受欢迎，经常打折，有的时候超级便宜，人们会成车的买回家。在丹麦喝酒，一定要去当地的酿酒小作坊，我喝了一口Domain Aalsyaard 酿的葡萄酒，就迷上了这种醇厚爽顺的酒香。至于啤酒，我喜欢Brewpub的。当地人常喝嘉士伯啤酒，丹麦还有一种传统的白酒，味道不是很重也不错。大型超市里的欧洲红酒大多价格很便宜，从几十KR到千元不等，种类极为丰富，很好喝。我对丹麦人热爱生活的理解在酒香中得到深化。

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    这是一个讲究生活品质，善于经营生活，善于挖掘快乐的王国。他们的幸福是傍晚和朋友一起悠闲地坐在街边喝啤酒看街景；他们的享受是清晨哼着歌骑着车徜徉在古典与现代相融相生的城市里；他们的快乐是周末放下一切包袱躺在海滩上尽情地体验阳光的温暖。是的，因为简单，所以快乐；因为纯粹，所以快乐。