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美食 | 位于东大门量大又味美的牛肉料理---鬼怪调味牛肉

(2016-11-06 16:43:48)
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杂谈



鬼怪调味牛肉是位于东大门附近一家以调味牛肉为专长的饮食店。在韩国有这样的说法,如果做坏事会受到鬼怪的惩罚,做好事鬼怪会带来很多福气。所以鬼怪在韩国人的心目中不是凶恶的形象,反而是生意人喜欢的吉祥物,因此这家店取名时用了“鬼怪”这个名字。在众多韩国料理中,调味牛肉的味道很符合中国游客的口味,通过蒸汽将酱汁调制过的牛肉蒸熟,肉中透着浓浓的酱香,吃的时候能吃出似曾相识的味道。


“鬼怪调味牛肉”位于从东大门历史文化公园站14号出口步行约5分钟的地方,和附近的美利来、hello apM、斗塔距离很近。位于街边1层的店铺招牌上有可爱的鬼怪卡通形象,店铺很容易就能找到。


量足味美

菜品丰富

鬼怪调味牛肉”主推的菜品为调味牛肉,不过除调味牛肉外,还有炖牛排骨、部队汤、海鲜葱饼等种类丰富的菜品。每个菜品都由经验丰富的老厨师烹饪而成,色香味俱全的同时,分量也给的很足,女性同行点餐时注意不要点得太多喔。

调味牛肉

15,000韩元/1人份(图片为2人份)


☆这样吃才最美味☆

将薄薄的肉片
均匀摊在铜锅顶部

蘑菇、葱丝和粉条
直接在肉汤里加热

蒸汽将肉蒸熟的过程中
只需翻一次肉

酱汁里的酸味和肉的甜味
完美结合

水王猪蹄

35,000韩元/中份

“鬼怪调味牛肉”家的“丽水王猪蹄”也是一道不可错过的大餐。猪蹄选用肉质紧致不油腻的猪前蹄,不使用冷冻产品,之用当天的新鲜猪脚进行烹制,端上来时猪蹄上的肉全部被切好码齐,肉色油亮鲜香,十分诱人。猪蹄富含胶原蛋白,具有美容养颜、延缓衰老的功效,深受年轻女性的青睐。

丽水辣味猪蹄

38,000韩元/1份


把猪蹄放入用辣酱特制的汤中慢炖收汁制作而成的辣味猪蹄,它去除了猪肉原有的腥骚味,很Q很有弹性的猪皮加上富有齿感的肉质那真是绝配。微辣的口感,不是很能吃辣的人也能接受。

丽水凉拌猪蹄

38,000韩元/1份

“鬼怪调味牛肉”家给的凉拌猪蹄的分量很足,价格实惠。它是在猪蹄的基础上用黄瓜、洋葱、韭菜、胡萝卜等材料一起用芥末油、醋调味制成的。非常爽口弹牙,是下酒菜的最佳伴侣。

炖牛排骨

小份 30,000韩元中份 40,000韩元、大份 50,000韩元

炖牛排骨是将排骨和酱油、糖、葱、蒜、香油等拌匀后炖制而成的。这家店在将炖得入口即化的排骨捞出来放到盘子里后,还会加上年糕、南瓜、胡萝卜、大枣、松仁、板栗等配料继续加热。炖排骨一端上桌炖肉和干果的香味便扑鼻而来,排骨吃起来也是香甜可口,让人大呼过瘾。另外,随炖排骨一起会附赠一份大酱汤,有炖肉又有汤,服务贴心。

调味牛肉A套餐

45,000韩元

“鬼怪调味牛肉”为喜欢吃肉的顾客特别准备了好吃又实惠的烤肉套餐类,有A套餐(45,000韩元,含牛排骨肉120g、牛外脊120g、五花肉120g、炖牛排骨、海鲜葱饼)和B套餐(40,000韩元,含牛排骨肉120g、牛外脊120g、五花肉120g、调味牛肉、泡菜饼)2种。

这家店的菜品多样,主要的几种菜品都很符合中国顾客的口味。开店的老板在东大门附近做饮食店已经超过7年,经验丰富。他强调做饮食首先要周围的住户吃得开心,外国客人才会觉得可口,所以每个菜品都用心做出家的味道,有连锁店找不到的自己的独有特点。在东大门购物前后,来“鬼怪调味牛肉”吃一次调味牛肉和炖牛排骨这些特色料理怎么样?


【地址】

首尔特别市中区乙支路6街18-37,1F

서울특별시 중구 을지로6가 18-37, 1F


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