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下角料瞬间高大上——炫彩小汤圆

(2016-01-21 14:21:27)
分类: 杉妈。小厨
——By杉妈                 
下角料瞬间高大上——炫彩小汤圆
    做这个汤圆纯属意外,是包大汤圆时馅儿用完了,面团还剩下些,于是,加了点色,做成了杉看广告垂涎已久的炫彩小汤圆。方法很简单,我包汤圆一般用的是烫糯米面,比较好操作,而且煮时不浑汤,不易漏馅儿。做小汤圆就更简单了,直接把剩下的那点面团分成需要的份数,加上食用色素(下次专门做时考虑用天然的菜汁上色),搓成条,切成粒,团圆了就好了(这次做的是实心版,下次升级做有馅儿的更好吃),团的时候杉还帮了忙,亲子劳作是最开心的时光,杉说,感觉像玩橡皮泥,下次还要新手做,呵呵~~煮好后,加蜂蜜、加白糖,或直接用甜米酒煮成米酒彩汤圆更好喝!
    由于是晚上做的,做好杉又迫不及待的要吃,所以用手机匆匆拍了几张,不清晰,也没有什么装饰,只用炒菜时切掉的两个菜根做了陪衬,亲们凑合看一下哈,专业人士莫笑!

下角料瞬间高大上——炫彩小汤圆

 

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