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一日杉餐
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咬一口,唇齿留香or唇齿“流”香!

(2015-11-24 09:08:46)
分类: 杉妈。小厨
咬一口,唇齿留香or唇齿“流”香!

——By杉妈          
 
咬一口,唇齿留香or唇齿“流”香!

 

         天这回是真的冷了,好想念热呼呼的包子啊!碰巧家里有玫瑰酱,那就试试“玫瑰糖包”吧!我家杉宝贝最爱吃糖包了,今天来个不一样的糖包——玫瑰糖包!

    包子皮儿的配方和包子的制作过程相信大家都不陌生,这里就不啰嗦了,单说说这玫瑰糖馅儿,是用玫瑰酱和细砂糖加一点点面粉混合而成,加点面粉是为了馅儿不那么稀,好包一点,但不要加太多,如果玫瑰酱较稠,可以不加,加太多了,会影响包子蒸好后馅料的流动感和爆浆感,咬一口就不会唇齿“流”香了咬一口,唇齿留香or唇齿“流”香!
 
    可能是杉妈最近吃胖了的缘故,包子也随我,蒸出来胖的不成形,还好,那一口内心美美的馅料抵挡了外貌的不足,吃着那么陶醉,让人忘记了它的憨样,嘻嘻咬一口,唇齿留香or唇齿“流”香!咬一口,唇齿留香or唇齿“流”香!咬一口,唇齿留香or唇齿“流”香!


咬一口,唇齿留香or唇齿“流”香!

 

包之前还挺正常的,后来分析是发酵粉放的量多了,又是冷水下锅,

给了它充分的二发时间,它就可着劲儿长了,果然和人一样,

胖了,连褶子都不显了咬一口,唇齿留香or唇齿“流”香!咬一口,唇齿留香or唇齿“流”香!咬一口,唇齿留香or唇齿“流”香!

咬一口,唇齿留香or唇齿“流”香!



咬一口,唇齿留香or唇齿“流”香!

咬一口,唇齿留香or唇齿“流”香!



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