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宁德肉丸——乾隆爷下江南的美食

(2016-02-29 15:37:15)

大明康熙年间,乾隆帝下江南看琼花,兴土木,挖运河,造楼船,民不聊生,三藩反,南蛮入侵,五斗米教、拜上帝教乱于民间,帝怒,御驾亲征,与贼将马云战于渭水,力不逮,割须弃袍,困双堆集,得耶稣锦囊一支,假扮僧人,坐骑乌骓马夜行八百,遁入福宁州南漈山飞泉禅寺,得一灯大师指点,入菩萨泥胎躲避,贼将薛伯陵穷追千里,破山门,入大殿,见五爪金龙卧于殿前,大惊,心思:此乃真龙之身,洒家不可伤。乃退兵。帝幸存,腹大饥,欲食鱼丸,答曰:木有鱼丸,又问粗面,答曰:木有粗面。副将飞流乃就地取材以洋芋、番薯粉制皮,肉、虾为馅,制一肉丸。乾隆食之,赞不绝口,乾隆回銮,忆江南凶险,感诸人忠勇,赐名“江南丸”。现存乾隆御赐青花瓷碗为证。#我编乾隆美食系列#宁德肉丸——乾隆爷下江南的美食

宁德肉丸——乾隆爷下江南的美食

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