加载中…
正文 字体大小:

可乐辣椒卤蛋

(2015-01-02 09:16:32)
标签:

卤蛋

可乐

辣椒

花椒

美食

分类: 还是中餐最满足
可乐辣椒卤蛋


新年第一博,下个蛋吧可乐辣椒卤蛋
这是咱家今天的午饭,看着和早饭似的,
加州的时差还没有完全调回来,每天都要睡到九点半才行,
今天有点感冒,打算早点睡,看明天能不能早点起,
要不这样下去,下周上班,不得打瞌睡啊可乐辣椒卤蛋


可乐辣椒卤蛋


卤蛋是自己乱做的,味道倒是不错,
卤了六个,老公说不够,再卤一锅,于是乎咱家这几天的早餐是离不开卤蛋啦可乐辣椒卤蛋

鸡蛋这东东怎么做都好吃,不过卤蛋算是我的Top 1选择,做起来方便,味道又好,热量又不高。
主要就是蛋要剥了皮,再卤,这样味道比较容易进去,过夜卤更好哦可乐辣椒卤蛋


可乐辣椒卤蛋


卤蛋的调味料千花百样,我觉得应该没有完全一样的卤蛋,
但是,味道肯定都是极好的,因为没有难吃的鸡蛋可乐辣椒卤蛋


可乐辣椒卤蛋


说到这卤蛋,让我想起小时候吃过的某乡家的铁卤蛋,
记得学校超市里卖它家好多的卤味,每次去超市都想买上一些,
现在想来,这些真空包装的卤味,好吃是好吃,但是也敌不过自己亲手做的新鲜食材,
因为现在咱们除了要吃好吃的,也要吃健康的,吃的放心才是最好,什么都比不过自己做的放心啦可乐辣椒卤蛋


可乐辣椒卤蛋


今天煮了山芋杂粮粥,山芋用的是山芋干,买的零食,太干了,一点都不好吃,
扔了吧,又觉得有点可惜,就放粥里一起煮煮得了,虽然味道也没好到哪去,倒是给粥增加了不少甜味。

除了卤蛋,还炒了菠菜,已然是黑乎乎的一团,看不出来啦,
还切了一些香肠,一起凑合凑合,算是一顿营养又健康的瘦身午餐吧可乐辣椒卤蛋


可乐辣椒卤蛋


这次卤蛋的调料,用的也是边角料,
就是黄飞鸿香辣花生的边角料,一大把的干辣椒和花椒,
还是那句话,扔了多可惜,还是再利用一下呗。


可乐辣椒卤蛋


可乐辣椒卤蛋:

鸡蛋 6个
花椒 2大勺
干辣椒 10根
老抽 2大勺
生抽 2大勺
盐 1小勺
罐装可乐 1瓶

做法:

1. 鸡蛋冷水煮开,关火,焖10分钟后,用凉水泡一会,去皮备用。

2. 锅里加入花椒,干辣椒,老抽,生抽,盐,可乐,加入去皮鸡蛋,煮开后转小火,继续煮10分钟。
其间不时的给鸡蛋翻面上色,颜色的深浅可以适量的再加老抽来调配,锅子最好选卤汁完全没过鸡蛋为好。
最后关火,可以继续卤过夜,这样味道更好,不过这时味道已经不错啦。

做法这么简单,我就不放过程图啦,ok?


可乐辣椒卤蛋


最后,再祝新年快乐哦!
今天是闺蜜F在国内办婚礼的日子,女人,你要幸福哦!
嘻嘻,对了,还有就是,在国内吃好喝好,别想着减肥,回来再说!
还有就是,放心你的兔子吧,我会好好待它滴可乐辣椒卤蛋

Toujours Bon Appetit!


















0

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有