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    面包中，贝果面包是喜欢之一，有嚼劲，成分较低，一般烘烤好的贝果，吃原味的可以一次吃3个，中间加点烤熟鸡肉或者培根的话，可以吃5个。越嚼越香的贝果，贝果面包做起来蛮简单的，吃法也蛮搭配，百搭，什么都可以搭配。其实贝果可以做很多品种，各种口味的。在日本有专门的贝果专卖店，各种贝果，可以现场夹入肉类和蔬菜类，口感相当的不错。

总重420克，每个70克，可做6个

材料配方：

高筋面粉   250克

盐              5克

酵母         2克

砂糖        10克

奶粉         5克

牛奶       125克

黄油        10克

装饰糖水;

水    1000克

细糖    50克

表面装饰;

芝士丁     适量

制作过程：

1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性。

2.分割成70克一个滚圆松弛10分钟。

3.将面团卷成圆柱形。

4.将圆柱形面团接口接成圆圈形。

5.放入烤盘，室温发酵40分钟。

6.放入装饰糖水里（烧开至80℃左右)每面烫20秒。

7.捞出沥干，表面放上车达芝士。

8.以烤箱上火250℃，下火200℃。

9.烘烤15分钟左右。