加载中…
正文 字体大小:

简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康

(2014-09-26 07:25:52)
标签:

美食

苦哥

面包

朋福东

蔓越莓司康

分类: 甜点类

简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康
简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康

我的微博简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康

喝下午茶的时候,司康饼是必不可少的,和其它甜点搭配的,一壶红茶,来点司康和甜品类的点心,就可以和朋友在咖啡厅坐几个小时,聊天必备。前段时间和朋友在附近新开的一家咖啡厅点了壶红茶,又在隔壁面包房买了几款甜点,喝茶聊天,感觉司康和红茶蛮配的,那天吃的是巧克力味的。朋友问你做西点的,还吃这个,你会做吗,我说这个简单,只要会煮泡面的人,就会做司康饼,我就说这个有两种,一种放酵母的,一种放泡打粉的。做法超简单,一起拌均匀,压出来,烘烤就可以了,今天突然心血来潮,就做了款蔓越莓的司康饼,我做面包的习惯把料放足,做司康也一样,把蔓越莓放的超多,烘烤出来,味道感觉蛮不错的,配方糖减少,水果的甜味会更好些。。。
简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康
简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康
总重390克,每个35克,可做11个。

材料配方:

糖粉 25克

黄油 40克

盐 1克

蛋黄 20克

牛奶 40克

低筋面粉 180克

泡打粉 5克

蔓越莓 80克

制作过程;
简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康

1.将所有材料称好备用。

2.将黄油和糖粉拌至微发。

3.加入蛋黄。
简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康
4.拌至均匀。

5.加入低筋面粉。

6.加入牛奶。
简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康
7.拌至成团。

8.加入蔓越莓丁。

9.拌均匀即可。
简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康
10.将面团擀开至2厘米厚冷藏20分钟。

11.用模具压成心形。

12.放入烤盘。
简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康简单制作英式下午茶必不可少的蔓越莓司康
13.表面刷上蛋黄。

14.放入COUSS CO-4502家庭烤箱。

15.以上下火200℃,烘烤20分钟。

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

       

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有

    ';