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    红豆配抹茶味道很不错，一般都会用红豆配抹茶。今天做一款软质面包，红豆配抹茶，面团中卷入红豆，发酵好，表面挤上抹茶墨西哥，这款比较简单也好操作的甜面包。这样搭配的味道很不错，抹茶控不可错过的。抹茶对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病，还可以消食解腻、减肥健美去痘。

总重600克，每个60克，可做10个。

材料配方：

高筋面粉  250克

砂糖       50克

盐         2克

酵母       2克

奶粉       5克

鸡蛋       50克

汤种       50克

水         100克

黄油        30克

抹茶墨西哥酱：

黄油  50克

糖粉  50克

鸡蛋  50克

低筋面粉 50克

抹茶粉   5克

黑芝麻   5克

一起搅拌均匀即可。

内馅：

红豆  适量

制作过程：

1.将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，加入黄油，搅拌至面团拉开光滑面膜，室温30℃发酵50分钟。

2.分割成60克一个滚圆松弛20分钟。

3.将面团杆开放入红豆粒。

4.将面团卷成圆柱形。

5.放入纸托。

6.以温度30℃室温发酵60分钟，发酵模具的8分满。

7.表面挤上抹茶墨西哥。

8.以烤箱温度200℃烘烤12分钟。