加载中…
个人资料
勤奋的苦哥
勤奋的苦哥
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:2,064,069
  • 关注人气:9,466
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

在家轻松做出美味的富士山面包

(2012-10-31 07:27:03)
标签:

红豆手撕面包

朋福东

糊里糊涂的麦坊

美食

富士山面包

分类: 丹麦类面包

在家轻松做出美味的富士山面包
在家轻松做出美味的富士山面包

我的微博在家轻松做出美味的富士山面包 

 

  这几天天气有点凉,对做叠被子面包很是适合,很早以前做了一款和今天口感和外观很像的手撕面包,今天做了一款比手撕面包还有经典的面包,富士山面。大概的操作和手撕包一样,只是最后的成型不一样。我又在面团中加了适量红豆,让这款面包更甜蜜。这款面包在一般的面包房就有卖的,不过价钱有点偏高,不过在家里也可以轻轻松松做出这样美味的富士山面包。


在家轻松做出美味的富士山面包

总重1200克,每个300克可做4

材料配方:

高筋面粉  400   

低筋面粉  100   

砂糖 70   

  8    

酵母 5 

鸡蛋  40 

炼乳  50克 

牛奶  280

折叠黄油   250

馅料:

红豆粒   100克

制作过程:
在家轻松做出美味的富士山面包
1. 将搅拌完成的面团基本发酵完成,冷冻2小时,包入片状黄油三折三次,放入红豆对折擀压至1.5厘米厚。
在家轻松做出美味的富士山面包
2.分割成300克一条。
在家轻松做出美味的富士山面包
3.将面团扭出花纹。
在家轻松做出美味的富士山面包
4.将面团绕成圆圈形状。
在家轻松做出美味的富士山面包
5.接口朝下压紧。(如图)
在家轻松做出美味的富士山面包
6.放入6寸蛋糕模具。

在家轻松做出美味的富士山面包
7.以温度30℃,发酵120分钟。
在家轻松做出美味的富士山面包
8.发酵好,表面刷上蛋液。
在家轻松做出美味的富士山面包
9.以烤箱温度200℃烘烤25分钟。


在家轻松做出美味的富士山面包  

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有