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暖心暖胃的黑糖小餐包

(2018-10-12 12:59:29)

       暖心暖胃的黑糖小餐包

    冬天就要到了,天气是一天比着一天凉了。秋风瑟瑟的日子里少不要些暖身子的美食,既暖心又暖胃。今天的这款面包里面放了黑糖,科普一下黑糖功效吧,黑糖中含有独特的天然酸类和色素调节物质,能有效调节色素代谢,使体内色素分泌量和分布达到平衡,起到淡化色斑,美白皮肤的作用。

 暖心暖胃的黑糖小餐包


【材料】

新良黑金面包粉295  即发酵母粉3.5  黑糖块40  4  220  黄油32

 

【做法】

1、取100克水加热后冲入黑糖块中,将黑糖化开,黑糖水放凉后,将所有食材混合放入面包桶中,后油法启动揉面程序揉至扩展即可;

2、面包机发酵功能将面团发至两倍大;

3、排气分割成40克一个的小剂子;

暖心暖胃的黑糖小餐包

4、将小剂子滚圆,收口朝下;

5、将做好的面团放入模具中;

6、二次发酵至2倍大;

暖心暖胃的黑糖小餐包

7松下NU-JK200W蒸烤箱开启烘烤功能,预热180°,时间烘烤15分钟。

暖心暖胃的黑糖小餐包

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