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留住水果原汁原味的黄桃罐头

(2018-09-11 11:09:52)
标签:

美食

分类: 小吃

留住水果原汁原味的黄桃罐头

      黄桃已经接近尾声了,市场上的黄桃越来越少了,儿子女儿都很爱吃黄桃,所以,今天一早赶紧买了一大兜子黄桃回家。既然要吃,自然一次也是吃不了许多,放不得几天就会长毛变质了。所以,我留了一部分新鲜吃,剩下挑了一些偏硬的就做了黄桃罐头,放在冰箱里,随吃都有,孩子们都很喜欢这个味。

留住水果原汁原味的黄桃罐头

【材料】

黄桃4个(去核780克)   冰糖120   柠檬汁15  水适量


【做法】

留住水果原汁原味的黄桃罐头

1、将黄桃洗净去皮;

2、用刀在黄桃身上先划十字;

3、然后继续分割成8份,在其中一份的位置将刀伸进去然后向外挖出一瓣;

留住水果原汁原味的黄桃罐头

4、依次将其余的部分分别取出来;

5、将果肉放入锅中加入水刚刚没过黄桃,放入冰糖;

6、中小火煮至冰糖融化;

留住水果原汁原味的黄桃罐头

7、加入柠檬汁继续煮;

8、开中大火煮约15左右即可,煮的同时将玻璃罐子高温消毒备用;

9、将煮好的黄桃连肉带汁一起趁热装入罐子里,密封保存。

留住水果原汁原味的黄桃罐头

TIPS:

1、         黄桃最好选择硬的,已经软了的黄桃不适合做罐头;

2、         不喜欢甜的人可以加柠檬汁平衡甜味,喜欢吃甜的人可以加156克冰糖;

3、         黄桃煮15分钟左右至用筷子一戳就能进去就行,不易煮得过烂影响口感;

4、         黄桃罐头冰箱冷藏可以保存1个月。

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