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情人节的爱心礼物——高仿版费列罗

转载 2017-02-14 10:14:13
标签: 巧克力 情人节 美食

      情人节又到了,想来想去买什么礼物送给老公都觉得不合意,索性就一头扎进工作间开始了我的爱心甜点制作。这次选择做了老公最爱的费列罗,当然,我做的是高仿版的费列罗。期待老公今天晚上惊喜的表情哦!

【材料】

淡奶油200

黑巧克力200

牛奶巧克力300

黑朗姆酒10

君度10

 

黑巧克力300

 

榛子20

花生碎60

 

【作法】

1、淡奶油加热至85°;

2、淡奶油倒入巧克力中焖一会;

3、然后用均质机打匀;

4、加入酒类拌匀;

5、倒入铺油保鲜膜的盒子里

6、待其凝固后要勺子挖出来;黑巧克力进行融化调温;

7、将榛子放1粒在里面;

8、搓成一个个小球;

9、滚上花生碎后在6中浸泡然后放在网架上等待凝固即可。


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