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#春节那一瞬间#萌态小鸡闹元宵

(2017-02-11 23:18:51)
标签:

晒年夜饭

分类: 中式食尚

  去年元宵节做了小猴汤圆,今年过节也不能偷懒,继续努力凹造型,鸡年就做小鸡造型吧,图个吉利,希望新年有个好兆头。孩子们看了也很是喜欢。

#春节那一瞬间#萌态小鸡闹元宵

【材料】(10个)

汤圆皮:糯米粉200克 水180克色素(黄色、橘黄色、棕色)几滴

内馅:巧克力酱60克 栗子仁10

#春节那一瞬间#萌态小鸡闹元宵

【做法】

#春节那一瞬间#萌态小鸡闹元宵

1、先将糯米粉和水和面成团,然后分出180克、100克、70克和30克四份面团,180克面团加入黄色揉匀,70克面团加入橘黄色揉匀,30克加入棕色揉匀;

2、将巧克力酱分成6克一份,然后每份包入一个栗子仁放入冰箱冷藏备用;

3、将黄色面团分成18克一份,黄色面团搓圆后压扁压薄,放上巧克力栗子球在中间,抱紧后搓成鸡蛋形;

4100克白色面团分成10克一份,搓圆压扁压薄,用剪刀将周边剪出锯齿状,做蛋壳;

#春节那一瞬间#萌态小鸡闹元宵

5、将白色蛋壳包在小鸡身子的底部,并用橘黄色面团做出小嘴和小爪;

6、用棕色面团做出眼睛;

7、烤箱启动蒸烤模式,温度100度,时间5分钟。

#春节那一瞬间#萌态小鸡闹元宵

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