暖身养胃的青菜渣豆腐

渣豆腐香

渣豆腐甜

扒上一顿管半天

………………

这样的歌谣，已流传了很久

只有当地人才会常常做来吃的青菜渣豆腐

做法多种多样

蔬菜叶子加上豆渣或者豆汁任意搭配

在我小时候母亲常常拿萝卜叶子来做

味道更是清新

今天楼下的豆腐西施开始磨豆浆了

回家顺便买了一些

就有了今天的简版青菜渣豆腐

使用了简单的食材，仅有豆浆、青菜和花生米

因豆浆中含有丰富的蛋白质

搭配青菜和花生米碎

不仅是一个养生菜

更是上好的减肥菜哦

配料：新鲜青菜、豆浆、花生碎

过程

1、        青菜洗干净，开水烫10秒钟后沥干水分备用

2、        生花生米料理机打碎

3、        烫过的青菜切碎，如图所示

4、        锅内加入豆浆，小火烧开

5、        加入切碎的青菜，表面撒碎花生

6、        开锅后再搅和，根据个人口味加适量盐出锅