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原汁原味冬瓜盅

(2016-08-02 08:50:28)
标签:

美食

分类: 美食烘焙

冬瓜是个很好的食材,特别是夏天吃,清热解暑。

但是这食材也确实是清淡,一如他的颜色,所以很多孩子都不喜欢吃。

今天我就稍微费点事,做了冬瓜盅,新的造型不但吸引了孩子,这口感也不错呢。

原汁原味冬瓜盅

原汁原味冬瓜盅

原汁原味冬瓜盅

材料:冬瓜、猪肉、口蘑、香菇、大葱、生姜、盐、生抽、料酒

原汁原味冬瓜盅

过程:

1、猪肉和生姜剁碎,猪肉中加入适量盐、一点生抽、料酒和水朝一个方向搅上劲。

原汁原味冬瓜盅

2、口蘑和香菇一起绞碎。

原汁原味冬瓜盅

3、将他们混合搅拌匀。

原汁原味冬瓜盅

4、最后放入大葱再调入适量盐搅拌均匀。

原汁原味冬瓜盅

5、冬瓜去皮,先挖出圆柱形,然后再把中间挖空,填入馅,上锅蒸15分钟左右。(我这个火小,火大的请减时间)

原汁原味冬瓜盅

提示:

1、孩子小的话就尽量把肉剁碎些。

2、蒸的时间要看自家火大小调节。

3、蒸好后的汤汁可以浇在上面,如果喜欢勾芡的,可以勾点芡再浇。


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