鉴于国内多人照顾一位小朋友，专人负责陪伴，专人负责一日三餐，专人负责清洁卫生...而在美国，妈妈则是自己一人负责兄弟俩以及家庭的全部，令很多朋友不可思议的同时，也不断地问妈妈是如何做到的，有什么妙招吗？那么妈妈今天就来分享自己经历和经验，其实，人的潜力是无穷大的，统筹安排地合理利用时间，一切就会变得非常容易；照顾小朋友以及全家的琐事，妈妈觉得，最大的任务就是准备一日三餐，那么如果在餐饮方面可以效率最大化，那么省时省力也就水到渠成了。

【大批采购】这一点妈妈在“美国全职妈不开源只节流的明智理财”一文中也有提到，对于一些商家促销的商品，出于经济实惠的目的，妈妈会一次性大批采购。但出于省时省力的考虑，一些家中常用物品或常吃肉类，即使没有促销，妈妈也会大批采购，放在冰箱里冷冻，保存6-12个月是没有问题的。这样一来，也可以节省不少采购的时间。

【集中处理】对于【大批采购】的肉类，妈妈会集中处理，清洗、切丝、切丁或切块，以一餐的用量为单位，分别装入密封袋，然后再放入冰箱冷冻。这样一来，不但可以省去每次切、每次洗的时间，而且每天准备三餐之时，只需拿出一袋，解冻后就可以直接烹饪。

【常备食物】对于忙碌的全职妈妈来说，每日采购，按时采购，感觉都是一件奢侈之事。那么妈妈在家中，一定会常备一些食物，如香菇、木耳之类的干货，再如玉米粒、碗豆粒等冷冻蔬菜，也可谓是以备不时之需吧！万一哪天瓢泼大雨，再加之冰箱空空，妈妈也不至于手足无措。

【准备多份】对于小兄弟俩喜欢吃的蔬菜面包，妈妈几乎每周都会烤一个，那么这准备起来，说心里话，也不是件小工程。于是妈妈便想出一个妙招，一次性准备多份（如下图），将干粉类配料，如面粉、糖、盐等，分装入密封容器，然后再注明还需要的新鲜食材，如蔬菜和鸡蛋等。如果说，准备一个面包的配料，需要10分钟；那么准备下图中五个面包的配料，也就只需要15分钟，是不是无形中省下很多时间呢？

【速食简餐】虽说兄弟俩都在长身体的阶段，营养饮食一定是不容忽视的，但这并不是说每餐妈妈都要花尽心思地烹饪，偷懒之时，或者就是忙碌之际，偶尔吃吃半成品，不但换了花样，小朋友们开心；而且妈妈也省时省力。因此，家中象玉米热狗（Corn Dog）、冷冻Pizza之类的速食品，也是会常备的，无需准备，直接入烤箱，20分钟后“美味”就出炉啦！

【巧用炊具】现在市面上的各种炊具，真是无奇不有，但妈妈最中意、觉得最省时省力的，还是以下四款：1.慢炖锅，一些卤菜或汤类，就交给慢炖锅吧，不用担心汤干烧焦，完全可以不用人看管，慢炖锅工作着，妈妈就可以去接哥哥，到家晚餐就准备好了；2.空气炸锅，真的是健康无油烟，而且还非常快捷，如果烤箱需要20分钟，那么这空气炸锅就只需要10分钟，一半的时间吧！3.铸铁锅，红烧菜或炖菜就可以交给它了，接哥哥出发之前先烧好、炖好，锅盖盖上，等哥哥到家，温度正合适；4.电饭煲蒸锅，做米饭的同时，也可以蒸一个菜，可谓是一举两得。

妈妈最后语：当然，妈妈自己做到省时省力、效率最大化，还是不够的，还需要兄弟俩的配合，简言之就是一些习惯与能力的培养，如自主入睡、独立睡觉、自理能力等等，不要太依赖于妈妈，这样妈妈也就能有更多的时间和精力做事情。虽说妈妈所操心的事情，还是会随着小朋友们年龄的增长而不断变化着，但妈妈的总体感觉是越来越轻松了，与去年的同时期相比，已经觉得负担轻了许多，一是哥哥的幼儿园生活；二是弟弟的不断长大，独立性等方面，都在不断增强；三是很多时候，哥哥还是妈妈的得力助手。因此，妈妈在这里也鼓励朋友们，辛劳也好，困苦也罢，都是暂时的，生活会越来越轻松；也许多年后，妈妈还会怀念这段忙碌而充实的日子呢！