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椰浆烩时蔬

(2010-04-07 10:51:21)
标签:

杂谈

分类: 美食

 每天都吃西蓝花,决定变化一下,到Carrefour买拉椰浆,做了这道带东南亚风味的蔬菜微笑

配料:洋葱,黄姜粉,西蓝花,胡萝卜,蘑菇(当然喜欢啥蔬菜都可以加入)

很简单的步骤:
1.      除洋葱以外的所有蔬菜全部切小块,焯水,过冰水
2.    洋葱炒香后放入椰浆,黄姜粉,烧开。
3.      放入其它蔬菜,翻炒均匀,烧熟,用盐和少许胡椒粉调味。如果喜欢辣的放入咖喱粉,就是地道的东南亚美食啦。
偶还加了点香叶,因为没买到香茅,超级喜欢香茅的味道,下次去大马一定要各种材料都带点回来。
 

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