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意式美食海鲜墨鱼汁面

(2010-04-15 18:10:52)
标签:

杂谈

分类: 美食

配料:Black ink Spinosini   Clams   Garlic    

Cherry tomatoes   Parsley    White wine   Olive oil   逛超市时,突然性起买了几种不同的意面,还买了罗勒,非常喜欢它的味道,上花鸟市场没能买到盆栽植物,只好直接买成品香料了,呵呵;回家搜了点菜谱,希望不是几分钟热度:)

步骤 1.      先将蒜放入橄榄油中炒至金黄色。放入洗好的蛤蜊,倒入白葡萄酒。把平底锅盖起,焖烧到蛤蜊开口。把蛤蜊肉从壳里取出。保留所有的汁水。2.      取另一个平底锅,将蒜用橄榄油炒至金黄色后加入樱桃蕃茄,烧3分钟。3.      加入蛤蜊和汁水烹饪1分钟。4.      加入煮好的墨鱼汁意面欧芹碎,些许罗勒和剩余的橄榄油。5.      拌匀,出菜。

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