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以假乱真诱惑宝宝视觉的【彩虹棒棒糖馒头】

(2014-02-26 16:18:03)
标签:

宝宝辅食

育儿

彩虹棒棒糖馒头

分类: 宝宝辅食

 

以假乱真诱惑宝宝视觉的【彩虹棒棒糖馒头】

 

材料:

A.菠菜汁55克、普通面粉100克、干酵母1克 B.苋菜汁55克、普通面粉100克、干酵母1克(红曲粉少许,可加可不加) C.胡萝卜汁55克、普通面粉100克、干酵母1克

做法:

1.备料;

2.将A、B、C材料中的三种材料分别揉匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧10分钟;

3.三种材料分别分割成8克一个的小面团若干个,盖上保鲜膜松弛5分钟,搓成长条形;

4.取其中一份三色长条,头部捏紧;

5.编成3股辫;

6.用双手手掌将辫子稍微搓长搓细;卷起呈棒棒糖形状,插上食品用棒棒糖棍(可进烤箱或蒸汽锅的);

7.放在温暖处,松弛20分钟;上锅蒸13分钟,关火焖5分钟;

8.补充苋菜如何取汁:将苋菜洗净加入适量清水放入锅中,中火加热渐渐至红色苋菜汁出现,过筛冷却用。

 

以假乱真诱惑宝宝视觉的【彩虹棒棒糖馒头】

以假乱真诱惑宝宝视觉的【彩虹棒棒糖馒头】

小贴士:

1.要想馒头做出来光滑,揉面是关键,面团一定要彻底揉光滑,蒸出来的馒头才会表面光滑;

2.红曲粉是天然色粉,如果有的妈妈介意可以不添加,但是揉出来的面团颜色不会很明显;

3.如果有些妈妈介意干酵母有添加剂,可以自己动手培养鲜酵母;

4.我用的是做棒棒糖蛋糕的棒棒糖棍,普通的棒棒糖棍可能不能高温加热的;

5.菠菜汁、胡萝卜汁都是鲜榨后过筛的;

6.每种面粉的吸水性不同,所以蔬菜汁不要全部倒入面粉中,要逐次添加;

7.对于大些的宝宝可以在每种材料中适当添加些糖粉。



 

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