我家附近有一条商业街，街上就开了5家面包店，当然沪上有名的面包店都齐聚与这条街上了。所以我经常会去兜一圈，不过只兜不买是常事，连阿拉娘都说我有病了，不知道是不是真的犯病了。
  不过我的那帮朋友们，还是怂恿我要再接再砺的，我知道他们都嘴馋的很。

派皮材料：丹麦酥皮面团1份

派馅材料：紫薯泥130克、蛋清100克、椰丝20克、木糖醇20克、清水50克

做法：

派皮制作

1.将丹麦酥皮面团擀成0.5厘米厚的面片，然后将派盘放在面片上裁出大于派盘的面皮，将派皮放在派盘上，用大拇指使派皮与派盘完全贴合；

2.用擀面杖将大于派盘的派皮压去，再用叉子在派皮上轻轻叉出印子，但不要叉透；

3.将派皮饧40分钟；

派馅制作

将紫薯泥130克、蛋清100克、椰丝20克、木糖醇20克、清水50克全部放在料理机内，打磨使之完全融合。

派的制作

将派馅倒入饧好的派盘皮内，8分满；

烤箱提前预热，上下火烤，200度，中层烤10分钟；再改160度，直至派馅表面凝固即可。

多余的丹麦酥皮面片就做了一款丹麦面包：

做法：

1.将丹麦酥皮面片裁成长15厘米，宽8厘米的长方形面片，然后两片粘和的面刷上一层全蛋液，粘和在一起，朝上的表面也刷上全蛋液；

2.烤箱提前预热，上下火，200度，中层烤10分钟左右，取出；

3.将卡士达酱放入裱花带，将卡士达酱挤在面包上，上面放上黄桃装饰，再放入烤箱，上下火170度，中层，烤5分钟，直至卡士达酱凝固即可。