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天越冷,这个菜在我家越受欢迎,辣味的豆皮炖起来

(2021-02-07 23:55:44)
标签:

美食

分类: 家常菜

天越冷,这个菜在我家越受欢迎,辣味的豆皮炖起来

天越冷,这个菜在我家越受欢迎,辣味的豆皮炖起来

炖着吃的豆皮,更入味更下饭,简单省事,我家常做

豆皮这个平价食材,一年四季可见,一年四季一个价,非常的受大众的欢迎。我家最喜欢吃的豆制品有两种,一种是豆腐,一种就是豆皮了。

天越冷,这个菜在我家越受欢迎,辣味的豆皮炖起来

豆皮,也是用黄豆制成的。有的地方称它为豆腐皮,有的地方称它为千张,有的地方叫它素百页……,它富含植物蛋白,是一种好吃不肉的食材。在天暖和时,我家常用它做成各种凉拌菜,而在天冷时,就把它做成热乎的了。

天越冷,这个菜在我家越受欢迎,辣味的豆皮炖起来

豆皮有厚有薄,无论是炒着吃,拌着吃,卷菜吃都是相当的棒。简简单单捣鼓两下,就能做到入味十分。一两张豆皮,就能做出一盘美味下饭菜。今天就与大家分享一道简单省事又入味下饭的豆皮做法,香辣炖豆皮。豆皮只需要简单的炖煮,就能变得非常的好吃。炖一盘热乎乎的,尤其适合冬天食用。天越冷,这个菜在我家越受欢迎。忙碌了一天回到家,热乎乎的入口,香辣微咸,特下饭呢!

所用食材:

天越冷,这个菜在我家越受欢迎,辣味的豆皮炖起来

豆皮2张 郫县豆瓣酱1大勺 葱姜蒜适量 糖1勺 原味酱油1勺 蚝油1勺 水适量

具体做法:

天越冷,这个菜在我家越受欢迎,辣味的豆皮炖起来

1豆皮切成略宽的条,葱姜蒜切片切段备用。

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2锅中加入适量的油,炒香葱姜蒜和郫县豆瓣酱。

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3加入豆皮快速翻炒均匀。

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4加入蚝油,原味酱油,糖翻炒均匀。

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5倒入大半碗清水,盖上盖子煮至水基本收干。

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6注意,中途要打开锅盖几次翻炒几下,这样才能使豆皮更入味。

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7出锅前再撒上葱花即可。

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美美的享用吧!同时具有咸、鲜、香的辣味炖豆皮就做好啦!

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