加载中…
个人资料
苹果小厨
苹果小厨 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:4,848,983
  • 关注人气:6,186
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

冬季一碗简单至极的鸡蛋汤,配面条配米饭都是又鲜又香,特省事

(2021-01-24 10:18:17)
标签:

美食

分类: 海鲜

冬季一碗简单至极的鸡蛋汤,配面条配米饭都是又鲜又香,特省事

冬季一碗简单至极的鸡蛋汤,配面条配米饭都是又鲜又香,特省事

胶东沿海人家三天不吃就馋的木樨小海鲜,做法超简单,一锅解馋

沿海人家,一日三餐当然离不开小海鲜。哪天不吃就感觉空落落的,有点馋。所以,在秋天小海鲜价格便宜时,就会想方设法储备上点。

皮皮虾大家都吃过吧,用皮皮虾去皮剥肉加鸡蛋做成汤,味道更是棒。简单几个鸡蛋,一小袋皮皮虾肉就能做出一大锅汤,用它配米饭配面条都是棒极了!

冬季一碗简单至极的鸡蛋汤,配面条配米饭都是又鲜又香,特省事

这个做法,我们当地叫它木樨,可木樨的食材很多,海鲜中如虾,鱼肉,贝类等等, 还有肉类也可以。至于为什么叫木樨,这大概跟鸡蛋包裹过后的食材煎制后颜色金黄有关,散开来,如同金色的木樨花(桂花)般状态吧!下面把做法分享给大家:

冬季一碗简单至极的鸡蛋汤,配面条配米饭都是又鲜又香,特省事

所用食材:

冬季一碗简单至极的鸡蛋汤,配面条配米饭都是又鲜又香,特省事

鸡蛋4个 皮皮虾肉1小包 韭菜 芝麻油 姜丝 胡椒粉 盐

具体做法:

冬季一碗简单至极的鸡蛋汤,配面条配米饭都是又鲜又香,特省事

1先将皮皮虾肉放在鸡蛋中,加放少许料酒,盐搅打均匀。

冬季一碗简单至极的鸡蛋汤,配面条配米饭都是又鲜又香,特省事

2不粘锅中加入少许油,然后将蛋液倒入煎制。煎蛋时建议大家用不粘锅,这样放很少的油就能达到不粘锅且根根不断不粘的效果。

冬季一碗简单至极的鸡蛋汤,配面条配米饭都是又鲜又香,特省事

3煎至蛋液微微凝固,就可以用锅铲把它划散,并且炒至完全凝固。

冬季一碗简单至极的鸡蛋汤,配面条配米饭都是又鲜又香,特省事

4加入适量的水,皮皮虾中的汤也不要丢掉,一并倒入锅中,因为汤真的很鲜。

冬季一碗简单至极的鸡蛋汤,配面条配米饭都是又鲜又香,特省事

5盖上盖子大火煮沸。

冬季一碗简单至极的鸡蛋汤,配面条配米饭都是又鲜又香,特省事

6然后加入姜丝,盐,胡椒粉调味。

冬季一碗简单至极的鸡蛋汤,配面条配米饭都是又鲜又香,特省事

7最后加入芝麻油、韭菜段调味即可!

冬季一碗简单至极的鸡蛋汤,配面条配米饭都是又鲜又香,特省事

美美的享用吧!

今天的分享您喜欢吗?我是苹果小厨,一个孩子的妈妈,除了每天工作,还每天下厨。如果您喜欢我的分享,可以关注我,点赞,收藏。如果您有什么建议,也欢迎留言,我与您共同学习探讨。我每天持续更新,好吃的,好喝的,家常菜,烘焙,宴客菜等等,您不知道三餐做什么,吃什么,就到我这里看一看!

0

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有