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三个鸡蛋一段葱,蒸的小海鲜味道真不错,好吃不好看,真挺鲜的

(2020-12-15 00:01:16)
标签:

美食

分类: 海鲜

三个鸡蛋一段葱,蒸的小海鲜味道真不错,好吃不好看,真挺鲜的

三个鸡蛋一段葱,蒸的小海鲜味道真不错,好吃不好看,真挺鲜的

八爪鱼脑的新做法,加上鸡蛋蒸一蒸,鲜香好吃,一人一盘不够吃

 北方初冬的海鲜市场,要数八爪鱼现在最火了,十八九二十块一斤的价格,每个头部都有黄有籽,当然还有黑墨汁,买回家煮着吃,辣炒着吃,包饺子吃,你能想到的做法都可以尝试一下,都是一个字,鲜!

三个鸡蛋一段葱,蒸的小海鲜味道真不错,好吃不好看,真挺鲜的

今天就与大家分享一下八爪鱼脑的做法。八爪鱼我们平时煮着吃,只需买回家洗干净下锅就可以,一点都不浪费。但如果是做辣炒,凉拌,包饺子啥的,就不用将它放在里面了,因为一是口感不同,还有一个是影响颜值。

三个鸡蛋一段葱,蒸的小海鲜味道真不错,好吃不好看,真挺鲜的

那么取出的八爪鱼脑怎么做?当然是不能浪费了,我今天就与大家分享一个新做法,鸡蛋蒸八爪鱼脑。蒸出的八爪鱼脑,色泽黑艳,里面还有它的黄,葱花香,微辣,特别鲜香,不用配主食,直接用勺子挖着吃即可。

所用食材:

三个鸡蛋一段葱,蒸的小海鲜味道真不错,好吃不好看,真挺鲜的

鸡蛋3个 八爪鱼脑5个 葱1段 小红椒2个 姜末1勺 食用油1勺 盐少许

具体做法:

三个鸡蛋一段葱,蒸的小海鲜味道真不错,好吃不好看,真挺鲜的

将八爪鱼清洗干净,然后用剪刀剪开它的头部,取出八爪鱼鱼脑。鱼脑里有黄,有籽,还有墨囊。

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将八爪鱼的鱼脑用刀或者厨房剪刀粗粗的切成小段,然后加入鸡蛋。

三个鸡蛋一段葱,蒸的小海鲜味道真不错,好吃不好看,真挺鲜的

再加入葱段,姜末,盐,食用油,小红椒段搅打均匀。

三个鸡蛋一段葱,蒸的小海鲜味道真不错,好吃不好看,真挺鲜的

上蒸锅,凉水上锅热水上锅都行,大火蒸制,这个做法跟平时我们鸡蛋蒸虾酱的做法差不多,上面不必盖保鲜膜。

三个鸡蛋一段葱,蒸的小海鲜味道真不错,好吃不好看,真挺鲜的

大约蒸十分钟左右,看到液体凝固变高就是熟了。

三个鸡蛋一段葱,蒸的小海鲜味道真不错,好吃不好看,真挺鲜的

美美的享用吧!虽然颜值不高,但是味道不错哦!

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