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零失败,一次就能成功的蒸米糕,好吃到转圈圈,家中有锅的都能做

(2020-11-26 00:08:17)
标签:

美食

分类: 面点

零失败,一次就能成功的蒸米糕,好吃到转圈圈,家中有锅的都能做

不用烤箱,蒸一蒸就很软糯好吃的糯米糕,糯唧唧的,吃一回就爱上

零失败,一次就能成功的蒸米糕,好吃到转圈圈,家中有锅的都能做

 软软的糯食,不少朋友喜欢,尤其是女性朋友和孩子。近来大家都在做一种用糯米粉来做的美食,蒸米糕。它与传统的年糕相比,做起来更简单,也更省事,可以说是零失败。可以变化的味道也多,有的朋友加鸡蛋,有的朋友加水,有的朋友用黑糖,还有的朋友加入各种果干,一个配料的改变,就会给您带来不用的味觉体验。

零失败,一次就能成功的蒸米糕,好吃到转圈圈,家中有锅的都能做

今天我就与大家分享一个最简单的牛奶桂花红枣蒸米糕,用到的食材都是我们日常家中常备的,味道清新淡雅,既有红枣的香气,又有牛奶的奶香味,还有桂花的香气。用糯唧唧来这个很有趣的词来形容它,我也觉得是非常的恰当。

零失败,一次就能成功的蒸米糕,好吃到转圈圈,家中有锅的都能做

这个糯米糕不用烤箱,您家里只有锅就能做,无论是用电或者用燃气的。做法简单,只需将食材按照配比,用一两分钟的时间准备和搅拌即可,零食败,保您一次就能做成功。下面我就把做法分享给大家。

所用食材:

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糯米粉150克 玉米淀粉20克 牛奶200克 枣3颗,糖15克 糖桂花 黑芝麻适量

具体做法:

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1先将糯米粉、玉米淀粉、牛奶放在容器中,充分搅拌均匀。

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2用网筛对调好的面糊进行过筛,建议过筛两次,如果有没有搅拌均匀的,可以借助勺子压一下。

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4取模具六个刷上一层食用油。您也可以直接用油纸杯、硅胶模或者其它容器。然后将过筛后的面糊倒入模具中。

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5蒸锅提前将水烧开,红枣洗净切成小丁备用。将装好的面糊的模具放入蒸锅中,然后放点红枣丁和黑芝麻。

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6盖上锅盖,大火蒸制,蒸二十分钟。我用这个稻田白鹭肠粉机蒸汽足,上汽快,可以设定蒸制时间,锅体装水的容量大,长时间蒸制也不怕干锅,非常不错。

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7时间到,打开锅盖。二十分钟的时间足够了。开盖后,糯米糕还会略微回缩一点。

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8淋上点糖桂花,味道更甜更香!

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热吃凉吃味道都佳 ,不过建议肠胃不好的朋友,温热时食用为佳!保您吃一次就忘不了!

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