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做一瓶喝一小口都是满口芬香味的桂花酒,甜丝丝的,女人喝好

(2020-11-15 23:45:53)
标签:

美食

分类: 饮品

做一瓶喝一小口都是满口芬香味的桂花酒,甜丝丝的,女人喝好

做一瓶喝一小口都是满口芬香味的桂花酒,甜丝丝的,女人喝好

可以收藏一整年的芬芳,有酒量没酒量都可以试一试的桂花酒,香!

桂花酒,估计没有女性朋友会拒绝。那种独特的芳香,只需轻呡一回,就会满口飘香。这个酒,可以说是深秋独有,经过一个月两个三个月的慢慢散发和渗透,才会变得更香更醇更顺口。

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有的朋友会说,桂花季都过了,你还分享它干什么?我想告诉你的是,现在也不晚,没有鲜桂花,您可以用干桂花,味道一样的美。鲜桂花香味足,但有微微的涩,而干桂花香味要略淡一点,但涩味要好很多。

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做桂花酒,我们可以根据自己的酒量来选择,首选度数高的粮食酒,另外不胜酒力的朋友,可以选择清洗,米酒。一般来说,酒的度数是越高越好。因为酒精可以达到萃取的效果。度数越高,越容易萃取出桂花的本质。当然,在这里也要提醒在家,每个人的酒量不同,要量力而行哦!

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桂花酒特别适合女性朋友喝,因为桂花本身就有有化痰散瘀、开胃醒脾、疏肝理气、美容养颜的等作用,被誉为适合女性饮用的“幸福酒”。有的朋友做桂花酒,会放入枸杞,桂圆一类的食材,我一般是只加酒和糖,因为太多的配料,会遮掩住桂花的香,得不所尝哦!

所用食材:

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白葡萄酒1瓶 鲜桂花30克 冰糖30克

具体做法:

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1准备桂花。要说十月的桂花最香,桂花一般在八月十五前后其开放两次,如果桂花采摘,最好正碰上雨季。因为经过雨水的冲刷,。桂花上的附着物脏东西等都被冲洗干净,用起来就省事了。桂花要筛选一下,只留下花,而去掉茎和花柄都去要掉。一定筛选干净。挑先后切记不要再用水洗了,要保证其干净无水。

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2接下来准备糖,建议在家用冰糖,做出来与白糖的口感不同哦!冰糖可以把桂花腌渍一下,或者就直接用。糖与花的比例是1:1左右。如果您用的冰糖块头越大,那也别着急,放微波炉中加热两分钟即可,加热后的冰糖,轻轻用手掰即碎成小块了。

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3先加冰糖再加入酒。我家的高度酒刚好没有了,所以我尝试着打开了一瓶白葡萄酒。

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4然后上面再撒一层桂花,再加点冰糖。记得经常晃动一下哦!这样做是为了充分的融合和稀释(萃取)。一个星期之后不用摇也用晃了,要把它们放在阴凉的的地方哦。 如果感觉桂花放多的朋友。你可以提前捞出点桂花。 如果是用干桂花的朋友。适当减少量。20g左右吧。

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