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明早儿子点名要吃的炒饭,水果蔬菜米饭一锅出,简单好吃又省事

(2020-06-28 21:22:30)
标签:

美食

分类: 主食

明早儿子点名要吃的炒饭,水果蔬菜米饭一锅出,简单好吃又省事

明早儿子点名要吃的炒饭,水果蔬菜米饭一锅出,简单好吃又省事

孩子好动消化快,所以早餐要吃饱吃好,精神一整天,长得高跑得快

每天晚餐时,我都要征求孩子第二天早餐吃什么,以便尽早的着手准备,尽可能地满足他的要求。孩子说明天想吃菠萝炒饭,说已经有半个多月没吃了,想想就要流口水了。

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说实话,最近没做这个炒饭是有原因的。自打半个月前让他爸出去,十八块钱买了个菠萝回来后,我就再也没做过。他爸说跑了三四家水果店才买到,虽然贵点也立马买了。回家切开后,菠萝里面的芯还坏了,被我还抱怨了几句,要知道在这之前,我十块钱能买差不多三个的,差别真的是很大的。这次孩子说要吃,我又去了那家店,挑了一个,立马让店主切开看了,略微有点小毛病,店主说在这个季节,这个品质就算是好的了。

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食材我们还需准备米饭、豌豆,虾仁。米饭我依然用的是三色糙米。最近我家一直在吃这个三色糙米,感觉它更具饱腹感,嚼起来香香的,所以这次的炒饭,我也选择了它。男孩子活泼好动,消化得快,所以糙米正适合。豌豆我是前段时间去壳冷冻的,每次炒饭时抓上一小把,既能给米饭配色,而且还使营养更全面,另外,我还放了虾,使炒出的饭更鲜香。下面把做法分享给大家,如果您也喜欢,不妨也试试吧!

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所用食材:

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糙米饭1碗 菠萝1/2个 豌豆,鲜虾 盐

具体做法:

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1先准备米饭。糙米我们要提前浸泡一下,我一般是中午时泡上,晚上回家再次清洗后再煮饭。天热有时,早上就泡上,然后放冰箱保鲜室泡一天,晚上回家取出来再做。否则糙米饭太硬,吃完不易消化。

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2做米饭我用的是电饭煲。

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3蒸好的糙米饭是这样的,香气扑鼻,还可以看到糙米的小胚芽。

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4将虾的虾头摘下,虾线也拉出。虾线在摘虾头时可以小心的一并拉出,如果拉断也没关系,可以用牙签挑一下。

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5准备豌豆粒,菠萝也把中间部分画上小块准备取出,取时要注意,菠萝不要划透底部,取出果肉后,剩下的菠萝壳可以当碗用。

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6锅中放入适量的油,先将虾头放入炒出红油,然后再放入去壳的虾仁炒。虾头里的膏炒的红油,是米饭的鲜香所在,所以不要丢哦!炒过的虾头您可以保留,也可以取出来丢掉。豌豆也一并放入同炒。担心豌豆炒不熟,可以提前用水焯一下。

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7然后放入米饭,米饭我们要用凉米饭,这样炒出米饭才粒粒晶莹。

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8待米饭炒香炒透,加入菠萝丁,放入少许盐炒匀即可。

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将炒好的饭放进菠萝碗中,美美的享用吧!

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