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做菠萝派很简单,加点馅,二十分钟烤出来,又薄又脆,一碰掉渣

(2020-06-03 00:10:19)
标签:

美食

分类: 面点

做菠萝派很简单,加点馅,二十分钟烤出来,又薄又脆,一碰掉渣

在家就能做出多种口味的甜品派,只要有烤箱就能做,又香又酥脆

做菠萝派很简单,加点馅,二十分钟烤出来,又薄又脆,一碰掉渣

 甜品不只是女孩的专利,也是不少男性朋友、小孩子所喜欢的。通常大家把甜品称为可以治愈一切不快乐的天使,如果不快乐,吃点甜品可以很好地舒缓情绪。

做菠萝派很简单,加点馅,二十分钟烤出来,又薄又脆,一碰掉渣

外卖的甜品不便宜,小小的一个就要十元钱,要想一次吃得过瘾,还是自己在家制作更划算。就象今天我要与大家分享的菠萝派一样,自己提前炒好馅,那么自己烤每次只需十多分钟而已。口感完全不属于某店。另外,我们只需将馅料更换一下,可以做出香蕉派,榴莲派,红豆派等等,每天换一样,十天半月不重样绝对没有问题。

做菠萝派很简单,加点馅,二十分钟烤出来,又薄又脆,一碰掉渣

您肯定会说,派皮做起来太难,现在夏初这种动不动就三十多度的天气,自己在开酥根本达不到效果。没有关系,今天咱们来个简单点的,就用市面上所售的蛋挞皮来做,口感照样酥脆,菠萝内馅酸甜不腻,外皮清香酥脆,从炒馅到烤出炉,十多分钟即可完成。您用它做早餐,做下午茶,都是相当美味的。下面把做法分享给大家:

所用食材:

做菠萝派很简单,加点馅,二十分钟烤出来,又薄又脆,一碰掉渣

菠萝140克 黄油10克 冰糖10克 白糖10克 蛋挞皮7个

具体做法:

做菠萝派很简单,加点馅,二十分钟烤出来,又薄又脆,一碰掉渣

1先炒菠萝馅。把去皮的菠萝切成小丁,黄油放进小不粘锅中溶化,加入菠萝丁、冰糖翻炒。

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2待菠萝微微变软,再加入白糖炒。

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3然后加入约100克左右的水,炒匀后转小火。

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4最后汤汁收尽,菠萝把糖和冰糖吸收融合,变得非常晶莹透亮,这时可以关火了。

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5蛋挞皮直接从冰箱拿出来,把外面的锡纸去掉,从冰箱中取出就应立即掉锡纸,不然一会就不好去了。

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6锡纸去掉以后,微微解冻一下,待得稍微有一点软就行了。

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7把炒好的菠萝果肉放进去,可以多放点,也可以适当多放点。大家也可以换成其它您喜欢的馅料。

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8将挞皮对折,对折的位置轻轻合起就行,不需要使劲捏紧。

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9找一把锋利一点的刀在鱼身上划上两道。然后再刷上全蛋液,可以刷两遍,然后撒上黑芝麻。

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10烤箱提前预热,180度,20分钟左右。每个烤箱的脾性不同,您在烘烤时要注意观察。上色比较深的就差不多了。

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香喷喷的菠萝派出炉了,美美的享用吧!


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