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咸鲜甜并存的玉米沙拉面包

(2017-09-07 08:55:55)
分类: 面包

咸鲜甜并存的玉米沙拉面包



咸鲜甜并存的玉米沙拉面包



咸鲜甜并存的玉米沙拉面包



玉米沙拉面包,我用的是水果玉米,来自非转基因的少先队水果玉米。因为它的加入,面包的口感更加丰富,清甜与咸鲜相互碰撞,你吃一次就会爱上它。

 咸鲜甜并存的玉米沙拉面包

 

做法非常简单。跟平时做面包一样,就是来了一个小造型。说实话,我的笨手真是没谁了,好歹造了个心型,个个七扭八歪,哈哈,我家熊孩子说无所谓,一样吃。

你也可以试试, 变化一下小小造型,就能代表一份小心情。把你的爱,做成早餐,让家人来感受。

 

 咸鲜甜并存的玉米沙拉面包

所用食材: 面团:高筋面粉300g 酵母粉3g 细砂糖30g 3g 鸡蛋1 牛奶140g 橄榄油30g 馅料: 水果玉米粒150g,金枪鱼罐头1/2罐,沙拉酱适量,黑胡椒、盐各少许

 具体做法:

咸鲜甜并存的玉米沙拉面包

 1准备食材。 2将面团部分中的材料全部放在一起。 3揉成光滑均匀有薄膜的状态,进行基础发酵。 4至面团发酵至2倍大。 5将面团分成6个大面团,七个小面团松弛15分钟。我用了六个大面团做了玉米沙拉面包,剩下的做了别的面包。 6将面团擀成约15cm长形

 咸鲜甜并存的玉米沙拉面包

 

7翻面后再由下向上卷起成一个橄榄长形面团。 8在橄榄长形面团中间用刀切开成为V字形。 9两端分别往中间折,成为一个心形。 10将整型好的面团间隔整齐排入烤盘中,置于温暖湿润处进行最后发酵。 11将馅料部分的材料混合 12把玉米沙拉酱铺放在面包中间,在面团周围没有馅料的部位轻轻刷上一层蛋液。放进已经预热至180c的烤箱中烘烤15-18分钟至表面金黄即可。

 咸鲜甜并存的玉米沙拉面包

 

美味出炉,放凉即可享用!

 

 咸鲜甜并存的玉米沙拉面包

玉米我是从煮熟的玉米上剥下来的,建议不要用生的。

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