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情人节,不少男士的腰包今天要减一减了。鲜花必不可少,但如果你亲手做出一朵甜蜜的鲜花来关系送给你的另一半,好吃好玩还寓意深远,是不是更美好呢?
马蹄莲的花语:幸福,纯洁,在欧美国家是新娘常用的捧花。今天,我用这款马蹄莲饼干,祝愿天下的有情人天长地久,永葆甜蜜。
不要被这款饼干的外貌所吓倒,以为它有多难,其实真的很简单。普通的手指饼干和普通的蛋白饼,相互结合,只需略做造型,绝对可以以真乱假,让你惊艳。
所用材料:
花枝配方:低粉150克 鸡蛋55克 糖45克,黄油30克 黄色面包糠适量 蜂蜜少许
花朵配方:面粉100克 糖100克、牛奶100克、 蛋清100克(原料是1:1:1:1)
具体做法:
1将黄油软化,与糖、鸡蛋混合
2轻压成面团
3将面团擀成厚度约5毫米的薄片,切后切成约5毫米的条。
4用手搓成圆形长条放在烤盘上。
5烤箱提前预热,180度,
6约20分钟后,看到饼干发黄即可出炉放凉备用。
7将面粉、糖拌匀
8加入牛奶搅匀
9蛋白打成8分发
10将打好的蛋白与面粉混合。
11充分拌匀
12烤盘上刷一层薄油,然后将调好的蛋白糊用勺倒在烤盘上,或者用裱花袋装。入提前预热好的烤箱160度
13将放凉的饼干一头沾上蜂蜜,再沾上一层面包
14当蛋白饼周边变成微黄,用刀或者其它铲子铲起。
15迅速包住花芯,冷却后即可食用
小贴士:
蛋白糊足够用,可以略减