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让苦瓜不再苦的小妙招:苦瓜蛋饼

(2016-09-09 09:25:52)
分类: 家常菜

让苦瓜不再苦的小妙招:苦瓜蛋饼

让苦瓜不再苦的小妙招:苦瓜蛋饼

苦瓜,极好的去火清脂食材。苦瓜,顾名思义,不苦不对头,因为苦所以才叫其苦瓜。

苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

要想让苦瓜吃起来不苦,网上办法可真不少,但最后还是多少有点苦。今天我教你一招,保证苦瓜一点苦味都没有,连小朋友都能大口吃!

 让苦瓜不再苦的小妙招:苦瓜蛋饼


让苦瓜不再苦的小妙招:苦瓜蛋饼

所用材料:

苦瓜1 鸡蛋3 盐少许 食用油少许

具体做法:

让苦瓜不再苦的小妙招:苦瓜蛋饼

1准备食材。

2苦瓜用细擦子擦成细丝,越细的擦子越好,不要擦破它的瓤,只取外面绿色的部分即可。

3将擦好的苦瓜丝用力攥一下,挤出苦瓜的汤汁。

4将苦瓜汁倒出(不要丢掉,可以加点蜂蜜或凉开水直接饮用)。将鸡蛋打入苦瓜丝中。

5加入少许盐充分打匀。

6平底锅放少许油(最好用不粘锅,一点点油就成),倒入苦瓜蛋液后在锅中转匀。

7小火慢慢煎制略成型,翻面再煎至两面金黄熟透即可。出锅切块食用即可!


 让苦瓜不再苦的小妙招:苦瓜蛋饼

看到了吧?将苦瓜汁轻挤出,苦瓜真的一点都不苦了,比用水焯,用淡盐水泡,都要靠谱,不过,你真的苦瓜苦瓜的那种纯苦,那么,此贴请略过吧!这个做法,就是给想吃苦瓜又不能吃得苦的朋友准备的。苦瓜汁不要浪费掉,直接饮用或加点水或蜂蜜都可。

 让苦瓜不再苦的小妙招:苦瓜蛋饼

小贴士:

1煎蛋时尽量使用平底不粘锅,这样几滴油就能煎出漂亮的蛋饼,吃起来更健康。

2煎蛋时不要心急,小火慢煎,一面成型后再翻另一面,你也能煎出漂亮不破的蛋饼来!

 

 

 

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