这是一道美容靓汤。

当红心火龙果的那绚丽的玫红色慢慢渗出，将晶莹的皂角米和银耳染色时，一切变得那么梦幻。

这道甜汤可以起到美容养颜的功效。皂角米和银耳中都富含胶原蛋白，多食可以使皮肤变得光滑细腻富有弹性，且能瘦身清肠养颜。红心火龙果的加入，使这道靓汤的效果加倍。

火龙果中富含花青素。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用；火龙果中还有丰富的植物性白蛋白、维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。它低能量、高纤维，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、等功效。

一碗甜汤，坚持食用，可以让你变得美艳如花。

所用材料：

火龙果一个　银耳一朵　皂角米25克　，冰糖40克

具体做法：

1皂角米提前泡发

2银耳温水泡发。

3将泡发的银耳去根撕成小朵

4将银耳和皂角米加入适量水，放入电锅中（我用的是电饭煲），加入冰糖，慢炖

5炖制的约1个小时后，开始准备火龙果球，用挖球器挖出果肉备用。

6待银耳炖至自已喜欢的程度，放入火龙果，再炖制沸腾即可关火。

小贴士：

1、火龙果加入后沸腾即可关火。在放凉的过程中，火龙果美丽的色泽会一点点的渗出，将锅中的银耳和皂角米染成淡淡玫瑰色，非常漂亮。

2、炖制过程中，你可以选择电压力锅、电炖煲各种工具。