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紫清烨
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万水千山吃遍(和式点心+面食)

(2018-05-11 12:30:22)
标签:

美食

腐草为萤

    这道点心名叫腐草为萤。夏夜萤火虫一闪一闪地聚集在河边,水面倒映着 “打着灯笼”的萤火虫。河是用锦玉羹制成的,河底用的是大纳言小仓羹,这款点心颇有一种意境美。

草露白

这种点心名唤草露白。秋渐深,朝露在草木上滚来滚去。露草的绿、朝露的白、花的紫构成一个个放大的果丹皮似的卷卷。卷卷包着豆沙,朝露白上印着草儿。假如你看到这款点心,准保会大咽口水。

霎时施

    这款点心叫霎时施。即将入冬时分,烟雨朦胧,红叶飘落在水中,飘落在点心上。它是用加了黑砂糖的豆沙馅和淡绿色的熬炼点心的组合,看上去十分赏心悦目。

山口县:瓦盘荞麦面

荞麦面细细长长,看起来黄松松的,牛肉新鲜可口,锦线蛋切成细丝,和柠檬片相映成趣,绿绿的葱点缀其间。这些食材被安置在看似黑幽幽、沉甸甸的瓦型盘上,有一种历史的厚重感和美食的迷人诱惑。

滋贺县:烤青花鱼挂面

这种做法是日本琵琶湖东北地区的传统美食,青花鱼甜甜辣辣的,可以满足你味觉的所有想象,挂面像个陪嫁的丫鬟,挺有味道。

青森县:羹汤+炒荞麦面

炒荞麦面和羹汤的组合,出乎人们意料之外,羹汤的鲜美“嫁给”面的劲道,不失为一场好姻缘。羹汤浸红了面条,上面放一把脆生生、绿油油的蔬菜,绝对能惊扰你好久未感动过的视觉。

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